為何近幾年加盟麻辣劇麻辣燙的人越來(lái)越多？背后有什么秘密!

2017-12-07 13:43:57　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1307人參與

經(jīng)營(yíng)范圍：麻辣燙
門(mén)店數(shù)量：100家
單店投資額：1~5萬(wàn)

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　我國(guó)餐飲界的四大“巨子”之爭(zhēng)由來(lái)已久，在眾多版本中，比較公認(rèn)并定下的前三名是蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯，原因是這三家餐飲企簡(jiǎn)直遍布全國(guó)(數(shù)量驚人)，第四名懸而未決。近，有關(guān)業(yè)內(nèi)人士泄漏，麻辣劇麻辣燙近兩年開(kāi)店速度驚人，未來(lái)或?qū)⒊刹惋嬀拮又?。且不管將?lái)怎么，單從麻辣劇麻辣燙開(kāi)店數(shù)目增多這件事上，就泄漏除了一些有用的信息：

　　首要，就是吃麻辣燙的首要人群。麻辣燙的人群盡管比較分散，各個(gè)年齡段、各個(gè)都有，但總的來(lái)看，仍是白領(lǐng)、學(xué)生等人群較多。先如今麻辣燙外賣(mài)成夜宵排行靠前，這充分說(shuō)明它幾乎是IT精英等加班一族的優(yōu)選。再?gòu)钠浔辉u(píng)為網(wǎng)紅餐品，可窺見(jiàn)其招引的更多的是年輕人。這就意味著，運(yùn)營(yíng)麻辣燙或?qū)㈤_(kāi)麻辣燙的店?yáng)|在裝修和運(yùn)營(yíng)上多些新意，招引當(dāng)代年青人。與此同時(shí)，一定要注重線上線下的結(jié)合。

　　其次，說(shuō)起麻辣燙，就不得不提麻辣劇麻辣燙了，它也是麻辣燙品類(lèi)中開(kāi)店開(kāi)得較多的一個(gè)。據(jù)資料顯示，麻辣燙起源于四川小吃，是川渝地區(qū)能代表"川味"的一種飲食。而麻辣劇麻辣燙由于蔬菜幾十種，如小白菜、豆腐皮、金針菇、木耳、韭菜等;葷菜品類(lèi)也齊全，如魚(yú)塊、毛肚、各種肉丸子等，選擇性相當(dāng)寬泛。加上熱辣鮮香的鍋底和滾燙的老燙，飄香四溢。吃起來(lái)又麻、又辣、又燙，甚為爽口，且價(jià)格便宜。發(fā)汗去濕的同時(shí)又滿足各個(gè)地方的飲食需求，被推廣到了全國(guó)各地。

　　后從總體來(lái)看，麻辣燙的需求上漲。以目前火的外賣(mài)的數(shù)據(jù)來(lái)看，麻辣燙、炸雞和水果成非正常用餐時(shí)段的網(wǎng)紅產(chǎn)品。而就宵夜需求而言，麻辣燙則成了名副其實(shí)的NO1，訂單遠(yuǎn)遠(yuǎn)先進(jìn)其他美食。這是非常大的商機(jī)，據(jù)餓了么2016年的數(shù)據(jù)表明，非正餐時(shí)段的訂單占比從19%上升到25%，且隨著加班一族和夜貓子一族的數(shù)量攀升，訂單占比呈上升趨勢(shì)。

　　總的來(lái)說(shuō)，麻辣燙越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎，而麻辣劇麻辣燙由于其地道的口味和選擇性寬泛的原因被全國(guó)各地所接受，做大做強(qiáng)并成為餐飲四巨頭之一的機(jī)率很大。麻辣劇麻辣燙加盟熱線：400-6521-152

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