吃美食是一種享受，在以往，能用便宜的價格吃到美食是人們所熱衷的。但每個時代不同，人們的需求也不同。生活水平提高，人們的生活也開始走高品質(zhì)路線。不要求樣樣是品牌，但要求要有品質(zhì)。

　　這樣的需求明顯就體現(xiàn)在人們的衣食住行上。人們對吃的方面不再是要求低價，而是要健康美味。人說，金錢再貴也貴不過身體，身體好有金錢才有心情去逍遙，身體不好，再多的錢都能填進(jìn)治病這個無底洞。

　　衣服買貴的，舒適的是一種享受，是奢華品的一種。健康的美食是人體所需要的，只有健康的才能讓人們吃得合格，才能讓人們的身體更健康，享受美好生活。餐飲業(yè)的人士顯然比這些人更早地認(rèn)識到這一點。逐漸地更多的素食店，更多的綠色餐點，更多的營養(yǎng)粗糧餐點出現(xiàn)在了城市的各個角落。

　　材料的新鮮與否在食品的口味上會有明顯的體現(xiàn)，材料新鮮自然餐點也就美味。這些餐飲店以新鮮的材料，健康營養(yǎng)的搭配，鮮美的口味贏取了不少顧客的歡心。一些已經(jīng)經(jīng)營了一些時間的餐飲店想要在這個時候有突破，選取一些以健康為主的餐點作為一季新品推出，鮮榨的果汁，好的米飯，自然健康的魚肉類都可以是綠色健康的優(yōu)選代表。

　　綠色健康會在不遠(yuǎn)的將來成為餐飲業(yè)的主流，這個時候若要以餐飲業(yè)作為智慧之選的目標(biāo)，綠色餐飲會是不錯的一個主題。