虎年餐飲業(yè)賺得“滿堂紅”
記者從廣州市指定的13家餐飲加盟企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)得知,春節(jié)黃金周7日期間13家企業(yè)營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)8478萬元,同比增長(zhǎng)6.8%。其中,洋快餐企業(yè)增幅很大,如漢堡店、必勝客增長(zhǎng)均近三成;中餐、西餐營(yíng)業(yè)總體平穩(wěn)。而許多中餐企業(yè)實(shí)行兩輪訂餐制,同時(shí)精選菜式,推出套餐制,提高年夜飯接待量,其中年初二營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)10%。
今年春節(jié)連續(xù)的低溫多雨天氣,令不少人打消了中短途旅游的念頭,而留守本地過年。春節(jié)期間,市內(nèi)不少酒樓食肆都呈現(xiàn)出茶市不錯(cuò)、飯市“一房難求”的暢旺場(chǎng)面,客流量較去年春節(jié)增加15%左右。
繼前兩年廣州酒家、泮溪酒家與快遞公司聯(lián)手推出新春餐菜外賣后,目前,市內(nèi)多家名家大店都開辟“盆菜”外賣和快遞服務(wù),標(biāo)準(zhǔn)從600多元到2000多元不等,許多家庭都非常受用,而96909社區(qū)服務(wù)平臺(tái)今年更與多家餐飲企業(yè)聯(lián)手,加大了網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐服務(wù)。
據(jù)悉,網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)布給餐飲企業(yè)帶帶了超負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn),需求量不斷被刷新,很高的日訂餐量達(dá)到了六百多份,后不得不暫停受理預(yù)約,成為今年春節(jié)餐飲服務(wù)的一大亮點(diǎn)。
今年春節(jié)連續(xù)的低溫多雨天氣,令不少人打消了中短途旅游的念頭,而留守本地過年。春節(jié)期間,市內(nèi)不少酒樓食肆都呈現(xiàn)出茶市不錯(cuò)、飯市“一房難求”的暢旺場(chǎng)面,客流量較去年春節(jié)增加15%左右。
繼前兩年廣州酒家、泮溪酒家與快遞公司聯(lián)手推出新春餐菜外賣后,目前,市內(nèi)多家名家大店都開辟“盆菜”外賣和快遞服務(wù),標(biāo)準(zhǔn)從600多元到2000多元不等,許多家庭都非常受用,而96909社區(qū)服務(wù)平臺(tái)今年更與多家餐飲企業(yè)聯(lián)手,加大了網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐服務(wù)。
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