“不積跬步無以致千里，不積小流無以成江海”，我們都會羨慕江海的廣博，我們也曾經(jīng)羨慕別人千里之外的成功，但是不要忘記的是，廣博的江海必須無數(shù)小流的匯集，千里之外則是一步步腳踏實地累積而成，厚實的基礎(chǔ)、待機而發(fā)的力量是成功的必備條件，美滋美就是厚積薄發(fā)之勢在連鎖業(yè)獲得了成功。

　　產(chǎn)品的基礎(chǔ)。美滋美餐飲店致力于“平衡膳食”的概念，從國人喜愛的“辣味”出發(fā)，普及地道川菜，在食物的選材、制作和調(diào)配的過程中都有著極高的標準，達到色、香、味的俱全。除了彰顯中式餐飲的健康營養(yǎng)，在速度上又體現(xiàn)了快餐的快速，從點餐到食用只需要10分鐘時間，實現(xiàn)了真正的中式快餐。

　　技術(shù)的基礎(chǔ)。作為中式快餐的典范，美滋美餐飲與重慶食品工業(yè)協(xié)會的長期合作，奠定了堅實的基礎(chǔ)，核心香料體系、和標準的食品工業(yè)技術(shù)介入，形成了一整套的食品安全，提高/增加了技術(shù)的穩(wěn)定、先進。

　　管理的基礎(chǔ)，美滋美在食品上，是結(jié)合了中西方元素，在管理模式上也達到了中西合璧的感覺。從一開始，就全套引進了漢堡店的管理模式，同時結(jié)合自己的實際情況，借用國際品牌的成功與中式快餐的很好結(jié)合，無論是后廚的生產(chǎn)還是前臺、餐廳的運作，都有著嚴格、規(guī)范的體系，為建立完善的連鎖體系做好了準備。無論是軟件還是硬件，美滋美都盡力去完善，從細微處打好基礎(chǔ)，而后利用人們對于快餐迫切需求的機會，迅速開展業(yè)務(wù)，成就了今日成功的餐飲品牌。