在當(dāng)今市場上，可以大致分為幾類，有檔次的酒店和酒樓是高層人士的選擇，這些中餐酒樓成為節(jié)日慶祝、商務(wù)宴會(huì)的場所；而西式餐廳和咖啡、酒吧等場所是大都市夜生活一道亮麗的風(fēng)景，成為人們休閑、娛樂的場所。而面對數(shù)量多的學(xué)生、白領(lǐng)和家庭這個(gè)群體，卻沒有一個(gè)獨(dú)立的領(lǐng)域來為他們提供餐飲。

　　面對這片亟待開發(fā)的市場，挺身而出。隨著人們生活水品的提高，快餐以明快、方便的特點(diǎn)出現(xiàn)在人們生活中。美滋美快餐迎合了人們的飲食需求，提供了綠色、快捷、營養(yǎng)、健康的飲食產(chǎn)品和就餐環(huán)境。根據(jù)國人喜歡吃辣的特點(diǎn)，進(jìn)行了科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配套餐，并且隨著季節(jié)的變化進(jìn)行產(chǎn)品的改良和菜單的變化。

　　但是，現(xiàn)代中式快餐業(yè)在發(fā)展過程中也存在很多問題,如生命力短、易被模仿和被替代、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化程度低以及連鎖經(jīng)營發(fā)展緩慢等問題。美滋美針對這些缺陷，采用工業(yè)化、規(guī)模化的生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化的操作、現(xiàn)代化的管理、品牌化的戰(zhàn)略，專業(yè)化的品種選擇，營養(yǎng)化的膳食機(jī)構(gòu)等一套系統(tǒng)性的專業(yè)組織，因此使各個(gè)店的運(yùn)營管理成為可繼承的技能，提高/增加每個(gè)加盟店經(jīng)營管理的連續(xù)性和一致性。一經(jīng)加盟，就可以享受美滋美在技術(shù)、品牌和產(chǎn)品上的支持，依靠公司的強(qiáng)大支持，實(shí)現(xiàn)自己的理想。

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