有時候商場就像一個晴雨表，市場上的行業(yè)動態(tài)能夠反映出季節(jié)的變化，也會隨著季節(jié)的變化而呈現(xiàn)不同狀況，市場就是這樣一個隨著季節(jié)變化而出現(xiàn)變化的行業(yè)，一般的餐飲店都會有淡季、旺季的變化，像火鍋之類的產(chǎn)品在冬天會很旺盛，而在夏天則會出現(xiàn)人流很少的狀況，這對于經(jīng)營者來說是一大損失。而上湯坊則改變了市場定律，創(chuàng)的藥膳滋補(bǔ)湯針對特定的人群，無季節(jié)變化之分、無淡旺季差別，一年四季都是的好時機(jī)，年純利豐厚。

　　操作簡單，無需經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。對于大多數(shù)的餐飲店來說，經(jīng)營者即使不懂得怎樣烹調(diào)食物，但是也需要一定的管理經(jīng)驗(yàn)，才能夠提高/增加店鋪的正常運(yùn)行，這對于一些意欲智慧之選餐飲行業(yè)的人士無疑形成了一道障礙。而加盟項(xiàng)目，在這方面具有無可比擬的優(yōu)越性無論是從做湯還是宣傳銷售都非常簡單易操作，只要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)操作模式來做，就能將市場做強(qiáng)做大做穩(wěn)，自己經(jīng)營或者雇人操作均可。

　　復(fù)制性強(qiáng)。連鎖店就是直營店的副本，具有可復(fù)制、擴(kuò)張性的特點(diǎn)。企業(yè)就是這些復(fù)制性來不斷實(shí)現(xiàn)自己的擴(kuò)展。而上湯坊將這種復(fù)制的方式巧妙的運(yùn)用到加盟店的發(fā)展上。由于上湯坊藥膳滋補(bǔ)湯主要是針對醫(yī)院這個有目的的群體，所以加盟商在推廣和項(xiàng)目操作上就方便了很多，只要將一個醫(yī)院做好，有充足的人力資源，便可迅速復(fù)制到第二家醫(yī)院，并且市場擴(kuò)張也無需大額智慧之選，更省時省力省，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營的復(fù)制性。