作為一個(gè)上班族，經(jīng)常會(huì)遇到周邊的朋友抱怨飲食的不方便。每到中午的時(shí)候，大飯店的飯菜在價(jià)格上昂貴，而且還要排隊(duì)取餐。而路邊小攤雖然在價(jià)格上便宜，但是在衛(wèi)生安全上沒有任何扶持。也有的人選擇去炸雞店之類的西餐店，快捷方便是解決了，但是長(zhǎng)期食用漢堡、牛排之類的東西，就沒有營(yíng)養(yǎng)，也不符合人的餐飲習(xí)慣。作為一個(gè)上班族，他們迫切需要行業(yè)能為這個(gè)群體開辟一塊領(lǐng)域。

　　重慶美滋美企業(yè)管理咨詢有限公司感應(yīng)到人們的呼聲，以重慶為基點(diǎn)，首先成立了直營(yíng)店，而后連鎖方式迅速在各地?cái)U(kuò)展。一位顧客這樣評(píng)價(jià)美滋美“我在這邊上班基，本上每天中午我就喜歡跑到上清寺美滋美快餐店吃午飯 因?yàn)槔锩娴臇|西比較豐富，而且價(jià)錢也不貴,1惠利就要把我漲到起，這里的環(huán)境舒服，而且在時(shí)間真正無愧于快餐兩個(gè)字，十分鐘內(nèi)出餐，而且沒有任何錯(cuò)亂的場(chǎng)景。

　　這主要是美滋美改變了餐廳的經(jīng)營(yíng)模式。一般的餐廳在就餐高峰期，前廳也忙，后廚更忙，這樣，不但使客人感覺整個(gè)餐廳亂遭遭的，同時(shí)，因?yàn)槌霾说臅r(shí)間慢、前廳的座位擠，也會(huì)喪失掉很多顧客。美滋美從經(jīng)營(yíng)模式上錯(cuò)開工作時(shí)間，提高出菜速度。在售賣高峰期，不但給顧客一個(gè)輕松的就餐環(huán)境，同時(shí)由于速度的加快，給顧客更為滿意的服務(wù)，換個(gè)角度，也增加了餐廳的翻臺(tái)率，大大增加了餐廳的贏利能力。