過橋米線已經(jīng)有了近百年的歷史，到如今還仍受到消費(fèi)者的喜愛，因為它帶有傳統(tǒng)的地方風(fēng)味，口味有自己的特色，能夠時間久的在餐飲市場上生存下去，也就說明了它的重要性，所以對于米線的加盟，張一碗是一個不錯的選擇。

張一碗云南過橋米線是一個值得加盟的好項目，它在市場上的知名度很高，很多人在外出就餐時，都會選擇張一碗，因為它里面含有的物質(zhì)種類豐富，并且營養(yǎng)齊全，如今人們對于飲食有著嚴(yán)格的要求，選用的就餐食物都是營養(yǎng)健康的，張一碗制作的美食，都是符合大家的飲食需求的。

對于米線的制作，張一碗有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)取的食材都會經(jīng)過仔細(xì)的檢查，所有的蔬菜都會提高/增加新鮮，米線也都是手工制作的，吃起來帶有勁道的感覺。對于米線的制作方法，總部都是派專門的人員到云南進(jìn)行的技術(shù)的學(xué)習(xí)，配料也都是總部經(jīng)過多次試驗之后制成的。

張一碗家的米線運(yùn)用人體所需的微量元素和傳統(tǒng)的米線相結(jié)合，大大提高了米線的口感與味覺層次，這樣就會符合現(xiàn)代人追求健康的餐飲需求，張一碗就是抓住了很多想要養(yǎng)生的人的喜愛?，F(xiàn)在是運(yùn)用了傳統(tǒng)的烹飪的技法，打造出了新一代過橋米線的模板，這種創(chuàng)立也方法也獲得了大眾的認(rèn)可。