近幾年由于疫情影響，大中型餐飲受到了巨大的行業(yè)沖擊。在這樣的大環(huán)境下，小本餐飲反而逆勢發(fā)展，成為了眾多創(chuàng)業(yè)者眼中的“香餑餑”。

剛需、高頻的包子早餐品類，在小本餐飲市場中，顯得格外受人歡迎。因為早餐創(chuàng)業(yè)要求低，且夫妻倆就可以開店創(chuàng)業(yè)，越來越多的人選擇加入早餐行業(yè)。

那么，開家包子店究竟如何呢？

以五餡包直營二店為例，為大家做一個門店經(jīng)營模型的展示：直營二店的店鋪位于兩個小區(qū)之間，擁有穩(wěn)定的客流量，每天員工5點到店開始制作產(chǎn)品，從6點開始上客，客流一直持續(xù)到10點，4個小時的時間，店鋪能夠營收5000元。

哪些人適合開包子店呢？

首先夫妻檔是非常適合開一家品牌包子店的。一人負責(zé)售賣，一人負責(zé)生產(chǎn)，根據(jù)店鋪營業(yè)情況合理招聘員工，只要把口味做穩(wěn)定了，并且按照科學(xué)選址方式來選定門店，夫妻開店，養(yǎng)活一家人完全沒問題。

除了夫妻檔之外，其他行業(yè)的老板也適合轉(zhuǎn)行開家包子店。五餡包總部招商近8年，也吸引了許多其他行業(yè)的老板加入。一位來自重慶的老板講到轉(zhuǎn)行的原因時，就說道，“以前做工程，每次到了年關(guān)總是為了應(yīng)收賬款而發(fā)愁，但是做早餐之后，每天都是現(xiàn)金流，這個錢掙的更踏實！”

總的來說，如果你是想通過創(chuàng)業(yè)改變現(xiàn)狀，創(chuàng)業(yè)預(yù)算在20萬以內(nèi)，而且能夠吃苦耐勞者，都適合開一家品牌早餐店。