湯姆之家:要想做好餐飲服務(wù),千萬不可馬虎
服務(wù)對于餐飲行業(yè)來說,是比較重要的一個環(huán)節(jié),對于任何一家餐飲加盟店,如果想要留住老客戶吸引新客戶,店員的服務(wù)態(tài)度是不可或缺的,一個店員的服務(wù)態(tài)度可能會直接的影響漢堡店的生意。
湯姆之家作為一家在市場上經(jīng)營多年的漢堡品牌,有著豐富的開店經(jīng)驗(yàn),在漢堡店的經(jīng)營上,也是格外的重視店面的服務(wù)問題,每一個進(jìn)入漢堡店的顧客都希望能夠有一次輕松的、愉悅的消費(fèi)過程。那究竟作為一家漢堡加盟店,應(yīng)該如何做好服務(wù)呢?接下來就跟隨湯姆之家去學(xué)習(xí)一下。
在剛開始顧客在進(jìn)店的時候,要了解顧客需要什么,幫助顧客迅速點(diǎn)餐,這是湯姆之家的服務(wù)態(tài)度。據(jù)小編了解到,目前大部分的漢堡加盟店都是由顧客自行去前臺進(jìn)行點(diǎn)餐的,當(dāng)?shù)昝嫔夂玫臅r候,顧客都擠在前臺,就會顯得很雜亂,這時就應(yīng)該了解顧客的需求并幫助顧客迅速點(diǎn)餐。
有的時候,顧客的時間是有限的,對于選餐也會浪費(fèi)過多的時間,而湯姆之家就想到了一個辦法,那就是推出了很多的組合套裝,漢堡炸雞都屬于快餐類食品,講究一個快字,所以顧客都希望能夠很快的挑選出自己的食物。就像湯姆之家這樣推出一些套餐組合,就不再需要顧客去花時間選擇。
做服務(wù)行業(yè),就要多為顧客著想,像湯姆之家一樣站在顧客的角度去思考問題,這樣才會受到消費(fèi)者的喜愛。
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