首先說說米粉的歷史由來。相傳古代的桂林，就有人挑著米粉走街串巷的吆喝，通常米粉的吃法是先吃粉后喝湯，米粉上加了鹵水（聽說用108種香料制成），香氣撲鼻?，F(xiàn)在很多人直接就往里面加湯，其實(shí)味道都變了！

既然已經(jīng)萬事俱備了，那就開唄，人多口雜，聽得了心煩，別人的意見不一定是對的，萬一那個老板開的地方不對，鹵水的和配料都不一樣呢？

看看周邊的環(huán)境怎么樣的，如果繁華的地方都不用怕，二十四小時營業(yè)。偏僻的地方，就想想辦法，降價或配料放多點(diǎn)，或者其他辦法引流過來，或者多做幾樣，好吃的東西不怕遠(yuǎn)。

你好粉同學(xué)這幾年出了很多雜牌的，吃別人的鹵水就感覺自己能做出來，其實(shí)差的是十萬八千里。自己感覺好吃不能肯定大家都覺得好吃！要合大眾口味，才是真好吃！

走南闖北十幾年的人，也偏好你好粉同學(xué)，哪個城市你好粉同學(xué)都有賣。

裝修服務(wù)也很重要，不論新舊裝修，衛(wèi)生更重要。很多地方剛開始還可以，后面店里什么都放有，比如進(jìn)的貨不能直接放到店面，還有就是洗手盆。

如果怕粉少人吃，有些地方只能賣早餐和宵夜。那中餐晚餐能不能做個鹵飯，或者蒸湯呢？多一份業(yè)績不嫌棄吧！這些你好粉同學(xué)都有！

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無論你有沒有做過，世上餓死的都是懶人，慢慢做積累經(jīng)驗(yàn)。你好粉同學(xué)給你這些建議！希望能幫到你！