? 咖啡加甜品是所有西餐廳、飲品店吸引下午茶客戶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。必勝客歡樂餐廳的下午茶菜單從簡(jiǎn)單的一頁紙換成了分類菜單，下午茶時(shí)段必勝客被裝扮成頗有情調(diào)的咖啡館，搶占下午茶市場(chǎng)份額。

　　一直以來，北京的商務(wù)洽談十分活躍，這為咖啡館的下午茶業(yè)務(wù)帶來了巨大市場(chǎng)。以盤踞在建門口、大旺路一帶的上島、等咖啡館為例，工作日期間14時(shí)到16時(shí)的下午茶時(shí)段常常座無虛席，有時(shí)候附近的白領(lǐng)都要一連找?guī)准铱Х瑞^才能找到空位，有時(shí)甚至也要在一旁苦苦等位。

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　　正是看到了下午茶市場(chǎng)的潛力，年初，必勝客歡樂餐廳開始提供簡(jiǎn)單的餐飲品測(cè)試下午茶市場(chǎng)。日前，在必勝客東直門店看到，必勝客已經(jīng)將原本簡(jiǎn)單的一頁紙下午茶餐單改為新款分類菜單。新菜單中仍然保留了原本下午茶的現(xiàn)磨咖啡和3款套餐。新增加的部分中，飲品占很大比重，有包括摩卡、拿鐵、卡布奇諾等經(jīng)典口味的羅蘭咖啡系列；還有奶茶、果茶等歐陸茶飲系列。

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來源：北京商報(bào)