在萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)的今天，餐飲開店成為了眾多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選，然而商業(yè)街高昂的商鋪轉(zhuǎn)讓租賃費(fèi)用讓很多人望而卻步，高昂的房租與裝修費(fèi)用把很多資金不多的創(chuàng)業(yè)者擋在了門外，同時(shí)也帶來(lái)了較高的經(jīng)營(yíng)成本。那么，這些餐飲創(chuàng)業(yè)者們只能止步于此，放棄創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想了嗎？

其實(shí)，我們可以另辟蹊徑找到比商業(yè)圈更適合餐飲生存的環(huán)境，并可以降低智慧之選成本。

在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐、思索和調(diào)查后，一些人發(fā)現(xiàn)校園成為了新的餐飲海藍(lán)市場(chǎng)！低廉的房租，無(wú)需裝修，穩(wěn)定的客流，都是校園市場(chǎng)特有的優(yōu)勢(shì)！接觸過(guò)校園食堂的朋友可能會(huì)說(shuō)，學(xué)校餐廳的檔口也很飽和。但他們的經(jīng)營(yíng)模式真的很落后。

目前校園餐廳內(nèi)，幾乎都是夫妻檔口，沒(méi)有專業(yè)的廚師，很多的飯菜都只是家常菜的水平，甚至還偷工減料，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了學(xué)生們的口味需求，同時(shí)也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的衛(wèi)生理念，使得飯菜的衛(wèi)生也成為了一個(gè)令學(xué)生擔(dān)憂的問(wèn)題。

現(xiàn)在，已經(jīng)有專業(yè)的校園便當(dāng)品牌很好的解決了這些問(wèn)題：大廚級(jí)的飯菜味道，標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)模式，使得菜品即美味又衛(wèi)生安全。專業(yè)化的校園餐飲品牌一經(jīng)入駐餐廳校園檔口便不錯(cuò)非凡，成為學(xué)生吃飯的不二選擇。

但事實(shí)上，只有很少的校園出現(xiàn)了專業(yè)化校園餐飲品牌，還有很大的市場(chǎng)需求可以填補(bǔ)。加盟校園餐飲品牌，成本低廉，無(wú)需的房租，無(wú)需裝修；穩(wěn)定的客流，無(wú)需擔(dān)心客源；味美、衛(wèi)生的飯菜，這些就是校園餐飲品牌成功的因素。況且現(xiàn)在校園餐飲的招商也已經(jīng)很市場(chǎng)化了。

以專業(yè)化校園便當(dāng)品牌——咪小哆校園便當(dāng)為例。

它推向校園市場(chǎng)后，僅用短短的2個(gè)月，已進(jìn)駐了60余個(gè)校園餐廳檔口。

咪小哆究竟有哪些優(yōu)勢(shì)？

1、商圈保護(hù)：一個(gè)校園內(nèi)只可以開一家店面，提高/增加加盟商的切身利益。

2、準(zhǔn)確定位學(xué)生群體：活潑、時(shí)尚、青春的門面設(shè)計(jì)風(fēng)格非常符合年輕群體審美。

3、產(chǎn)品好的實(shí)惠且味美：咪小哆的產(chǎn)品充分考慮學(xué)生口味及喜好，精致、美味、實(shí)惠的菜品從本質(zhì)上區(qū)別于校園餐廳普通菜品，使咪小哆在眾多校園餐飲中脫穎而出！

4、專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)：咪小哆的運(yùn)營(yíng)公司有13年1000多店面餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在門管理方面，從開店到經(jīng)營(yíng)，再到服務(wù)品質(zhì)的把控，在社會(huì)餐飲里本來(lái)就有較高的水平，進(jìn)入校園后與校園同行拉開的差距就更大了。

品牌化的校園便當(dāng)與校園內(nèi)的其他同行的競(jìng)爭(zhēng)，簡(jiǎn)直就是降維打擊，完全不是一個(gè)層面的比拼。針對(duì)校園餐飲市場(chǎng)，可以預(yù)見的是：未來(lái)校園餐飲市場(chǎng)必定是品牌餐飲的地盤。

對(duì)于一個(gè)想做餐飲創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，校園市場(chǎng)已成為餐飲業(yè)的海藍(lán)市場(chǎng)，搶占先機(jī)才是更重要的。