烘焙直播｜雷哥制造老婆餅，有老婆的要看，沒老婆的更要看~
在的西餅店中
有個位置是留給一款傳統(tǒng)中式點心的，
那就是老婆餅。
也因此，很多人都不知道，
原來老婆餅是一款傳統(tǒng)的中式點心。
說到老婆餅的由來，這里有個故事想講給大家聽~~
老婆餅的由來
laopobing
相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老品牌茶樓，以各式點心及餅食馳名;某日，茶樓里一位來自潮州的客人，帶了店里各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但沒稱贊店里的點心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角！”
這位師傅聽了之后心里自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”;這位潮州師傅一吃，風味果然清甜可口，不禁稱贊起老婆娘家的點心！
隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗，結果茶樓老板吃完后更是贊不絕口，問起這是誰哪一間茶樓作的點心？師傅們說：“是潮州老婆作的!”于是老板就隨口說這是“潮州老婆餅”，并且請這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣，結果大受好評!“老婆餅”因而得名。
傳統(tǒng)的老婆餅是中式的酥皮點心，不過，隨著老婆餅的不斷發(fā)展和花樣的不斷翻新，各種各樣的“老婆餅”已經(jīng)亂花漸欲迷人眼了。尤其是有些西餅店將千層酥皮替代中式酥皮做出的老婆餅，可以說是中西合璧，倒也吃出不少驚喜。
雷哥制造老婆餅，在自有工藝上有自己的要求，在原料使用上更有自己的講究，所以稱為雷哥制造，有興趣想學習的同學，下面有報名方式哦??！
課程預告
直播培訓時間：3月14日（周二）晚八點半
地點：烘焙自有工藝直播間
報名方式
本堂課學費 ?9.9元/堂
免費學習：在【烘焙自有工藝快遞】公眾號聊天界面發(fā)送“雷哥制造老婆餅”七個字，然后按照提示操作，即可免費參加！
付費學習：不方便分享的同學可以點擊“閱讀原文”，直接支付9.9元報名。
后有驚喜：一次性免費學3款產(chǎn)品
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