餐廳屬于服務行業(yè)，服務員永遠是奮斗在一線的，她們每天要面對各種各樣的消費人群，可以說是整個餐廳的門面。如果服務的好，不僅可以提高顧客對餐廳的滿意度，還能提高餐廳的銷售業(yè)績。重拾餛飩之所以生意這么不錯，其中一個很大的一個原因就是重拾餛飩的服務做得好！

首先，重拾餛飩的服務員都是面帶微笑來迎接顧客的。

因為現(xiàn)在各種各樣的餐廳太多了，讓消費者們都不知道應該怎么去選擇。很多顧客會在餐廳門前大致的觀看一下，看一下里面有沒有人吃。在這時候，重拾餛飩的服務員會面帶微笑的主動上前迎接顧客，說一句“您好，想吃什么可以進店來看看！”。并且會根據(jù)顧客的行為傾向引導顧客入店就坐，顧客就很容易跟著服務員進店了。這樣做就能給店鋪增加客源。

其次，重拾餛飩的服務員對所有菜品內(nèi)容了如指掌。

因為現(xiàn)在很多顧客會問“你們這個番茄餛飩里面都有什么呀？”或者“你們的餛飩皮好不一樣呀，是怎么做的??？”。這就需要服務員對餐廳的菜品的食物用料、烹飪方法、以及它的制作方法都了如指掌，當顧客詢問的時候才能給出滿意的答復。同時重拾餛飩的服務員會根據(jù)顧客的詢問方式對顧客的口味喜好做出判斷，這樣更有針對性的去推薦一些適合顧客心理需求的菜品，暖暖的很貼心。

然后，重拾餛飩的服務員有獨特的點餐方式。

一般情況下服務員如果想要讓顧客再多點什么，總是會問例如“您好，請問還需要什么飲料嗎？”這樣的問題。但是這樣的問句，往往得到的答復是肯定性的要或者不要。而在重拾餛飩，服務員會這樣問“您好，我們有豆?jié){、奶茶、果汁，您要選擇哪一種飲料呢？”這樣顧客的反應則會是從這里面選一種，而不是考慮要與不要。這樣不僅能夠體現(xiàn)重拾餛飩店除了餛飩外還有其它可選擇的產(chǎn)品，還能更自然的幫助店鋪增加銷售額。

一個店鋪的服務如何是顧客非常在意的因素，如果是服務好對店鋪加分很多。重拾餛飩就是因為注重服務，總部會對各家加盟店鋪的服務員進行專業(yè)的培訓，這才能夠提高/增加每家重拾餛飩加盟店鋪的服務質(zhì)量，從而讓生意變得越來越好！