開餐飲加盟店如何節(jié)約成本
開店創(chuàng)業(yè)，節(jié)約成本是必要的，開餐飲加盟店同樣也是如此，節(jié)約成本是每個創(chuàng)業(yè)者都要做到的，省錢并不意味著降低服務(wù)和品質(zhì)，這需要創(chuàng)業(yè)者從細節(jié)出發(fā)，從長遠發(fā)展來考慮，怎么做到省錢，如果您對該方面不了解，趕快看看谷滿隆餐飲給大家的總結(jié)吧。
1、廚房設(shè)備
不同規(guī)模的餐飲店使用的廚房設(shè)備也有檔次高低之分，大眾餐飲店還是要以實用、耐用、經(jīng)濟為前提酌情選購，各種檔次的廚房設(shè)備價格都可從市場報價獲取，成批量購買還可以獲得適度優(yōu)惠，不過自估算設(shè)備費用時，要記得算上運輸費和安裝調(diào)試費。
2、店面租金
這是開店營業(yè)首先要考慮的方面，無論是租用或是在市場購買，店面是否處于“”都是智慧之選者需要格外注意的。因為地段不同，租金、房產(chǎn)的售價和造價相差也會很大，餐飲店如何節(jié)約成本，即所謂一分價一分貨，按照店面所處的市場行情進行商品定價，在店面花費和售價中尋求一個收效平衡點，也是成本節(jié)約的一個方面。
3、服務(wù)人員
店內(nèi)勞動力成本一定是不能忽視的，主要由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。應(yīng)該按照不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來估算。各類人員的工資水平，在各勞動力市場都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可以參考。
4、裝飾裝修
店面的裝修還是需要特別注意的，不同于其他行業(yè)，餐飲食客往往更在意就餐環(huán)境和氛圍。在店面裝修方面，應(yīng)該包括門面、廳面、廚房三個大的方面，估算方法可在確定經(jīng)營檔次與風(fēng)格后，參考同檔次或類似的餐館裝飾費用進行估算。還可以按裝飾項目，如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項估算。
從這些描述來看，餐飲店省錢也不是簡單的事情，想要保持一份美好的事業(yè)，在成本節(jié)約的技巧上就要下足功夫。不要讓成本成為你的短板，而是發(fā)揮經(jīng)營優(yōu)勢，成為市場的寵兒。
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