國(guó)際快餐巨鱷漢堡店進(jìn)入市場(chǎng)以來，一直固守國(guó)際化路線。除板燒雞腿堡等個(gè)別根據(jù)口味訂制的主食外，其他基本上與全球同步。而其對(duì)手炸雞店則與之相反，相繼推出了安心油條、嫩牛五方、至珍七蝦堡等符合消費(fèi)者口味的新品。這不僅聚攏了人氣，還使其在的本土化策略得以強(qiáng)化，獲得了意想不到的經(jīng)濟(jì)效益。

????如今，耐不住炸雞店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)誘惑的漢堡店，也開始步前者后塵。其各連鎖店的傳統(tǒng)主食——板燒雞腿堡變樣了，而且變得更接近本土氣息。新出鍋的雞腿堡比原來口味更清淡了，面包上還加入了玉米粒。“不倫不類”的形象反倒讓入感覺更親切。

????該款新品在濟(jì)南市場(chǎng)推出，并且專為消費(fèi)者口味開發(fā)。“升級(jí)版”板燒雞腿堡經(jīng)過了長(zhǎng)達(dá)50分鐘的低壓旋轉(zhuǎn)腌制過程。在烹制過程中不添加任何食用油，而是利用雞肉本身的油脂將整塊雞腿肉進(jìn)行加熱，所以鮮嫩多汁，口感更加爽滑。為順應(yīng)現(xiàn)代健康飲食理念，該款新品還搭配了鮮爽生菜和松軟的玉米面包，柔軟而有嚼勁。

????漢堡店升級(jí)產(chǎn)品除力圖迎合人口味外，更重要的原因是應(yīng)對(duì)炸雞店不斷造勢(shì)和擴(kuò)張的本土化戰(zhàn)略。此次漢堡店一改往日的國(guó)際化路線，高調(diào)推出為人量身訂制的板燒雞腿堡，不僅標(biāo)志著其“固執(zhí)己見”經(jīng)營(yíng)策略的妥協(xié)，而且預(yù)示著整個(gè)洋快餐市場(chǎng)本土化的發(fā)展趨勢(shì)。