近日餐飲連鎖企業(yè)味千拉面，被曝其“豬骨湯”系調(diào)制而成涉嫌虛假宣傳。味千在回應(yīng)媒體時引用了一份農(nóng)業(yè)大學的鑒定報告，昨日，農(nóng)大相關(guān)表示，當年檢測的樣品不代表湯底，企業(yè)偷換概念進行夸大宣傳。

　　近期，媒體頻頻曝出食品安全問題。領(lǐng)導怒斥食品從業(yè)人員“誠信的缺失”、“道德的滑坡”。時評也發(fā)表“堅決嚴懲危害食品安全犯罪”的觀點。然而，繼“染色饅頭”、“”等一系列事件后，“味千拉面假骨湯”成為了新的聚焦點。這讓人不禁想問：愈演愈烈的食品安全亂象，何時才能迎來“終結(jié)者”？

　　終結(jié)者一：法律手段

　　我國是法制社會，這意味著一切損害人民公共利益的做法都將接受法律制裁。“‘’案主犯被判死緩”的判決足以表明法律會給予違法行為以重擊。食品從業(yè)人員因追求非法利益而受到了應(yīng)有的懲罰，而這也應(yīng)是所有食品行業(yè)人員引以為戒的。法律手段應(yīng)始終保持威性，給食品安全亂象以警示。

　　終結(jié)者二：道德規(guī)范

　　誠實信用原則是市場經(jīng)濟活動的一項基本道德準則。每一位餐飲加盟行業(yè)的食品從業(yè)人員都理應(yīng)遵守道德規(guī)范，不過分追求商業(yè)利益，不把群眾利益放在自身的對立面。

　　終結(jié)者三：質(zhì)量監(jiān)檢

　　食品安全問題的出現(xiàn)，讓公眾很自然地將困惑拋給了質(zhì)量監(jiān)檢。誠然，質(zhì)量監(jiān)檢存在不作為的狀況，公眾對其的信任度也在逐漸降低。如何盡力挽回公眾信任，重新樹立公眾信心，是質(zhì)量監(jiān)檢部門需要認真思考的問題。質(zhì)量監(jiān)檢也應(yīng)從源頭上制止食品安全問題，做到“早發(fā)現(xiàn)，早處理”。

　　終結(jié)者四：社會力量

　　據(jù)了解，我國尤其是在內(nèi)地，目前十分缺乏相應(yīng)的民間食品安全維權(quán)組織。從現(xiàn)在的情形來看，社會力量加入監(jiān)督顯得尤為必要。人們是消費者的同時也是監(jiān)督者。這樣雙重的身份既是自身食品安全的扶持，也是為食品安全監(jiān)管流程上一個雙保險。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全亂象是時候終結(jié)了。