——專訪開心1+1涮烤屋21歲智慧之選者小李

　　我不是什么智者，也不是特別有社會經(jīng)驗的人，正是因為我剛剛大學(xué)畢業(yè)，而又不愿意屈服于低工資的固定工作，才和家人商量去經(jīng)商磨練自己，于是開始了我一段想來就興奮的創(chuàng)業(yè)之路。可以說，我的好運氣使我碰到了開心1+1涮烤屋這個餐飲連鎖項目，才會有我今天的成就。

　　無意間發(fā)現(xiàn)有潛力項目

　　當(dāng)去年我剛畢業(yè)時，就已經(jīng)做好打算和家人商討，要點錢去獨自創(chuàng)業(yè)，那時一點社會經(jīng)驗都沒有，更不知道去經(jīng)營哪個行業(yè)的產(chǎn)品，于是天天留意觀察電視和網(wǎng)上的經(jīng)營智慧之選信息。一次在網(wǎng)上不經(jīng)意的看到，開心1+1涮烤屋在2010年被全國無數(shù)智慧之選者和消費者評為具潛力的餐飲連鎖品牌，讓我欣喜不已，因為覺得人們生活離不開飲食，而特色飲食必然更受歡迎。于是奠定了智慧之選開店的想法。

　　總部支持輕松開店

　　讓我更下定決心的是，當(dāng)我瀏覽開心1+1涮烤屋網(wǎng)頁時看到，其總部對于智慧之選創(chuàng)業(yè)者的扶持力度如此之大，從商圈的保護到開業(yè)初期的技術(shù)支持，從經(jīng)營管理手段到特色食品的配料調(diào)制等方方面面，總部為創(chuàng)業(yè)者都想到了。整個經(jīng)營過程顯然是生產(chǎn)、運營、服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化，這對于我這個外行來說一看就懂的新技術(shù)，無疑讓我很驚訝，原來智慧之選創(chuàng)業(yè)那么簡單。

　　想象之中，接下來的生意只需要在店里等待顧客上門，因為開心1+1涮烤屋總部實踐多年且已被說明行之的一套管理技巧、經(jīng)營訣竅和操作流程都已經(jīng)傳授給我，讓我可以坐享前人之鑒，對繁瑣的管理工作倍感輕松，這和我想象的艱苦創(chuàng)業(yè)完全背道而馳，但當(dāng)我來著涌動的客源和眾人夸獎我這個小老板的經(jīng)營之道時，從內(nèi)心中更對開心1+1涮烤屋充滿了感激，正如開心1+1涮烤屋的品牌理念一樣，用開心感激之心去回饋給每一個人，才會贏得更久遠的明天。

　　平凡中創(chuàng)造偉大

　　到目前為止，開心1+1涮烤屋總部還不斷地推陳出新，一年四季不間斷的新品讓來消費的人永遠也不會感到平淡，對像我這樣全國各地連鎖店的智慧之選者來說，持續(xù)不斷的經(jīng)營理念指導(dǎo)讓人永遠都不會和舊觀念一起被時代淘汰，區(qū)域商圈的保護也不會讓我擔(dān)心怕有人搶我的生意，在我們當(dāng)?shù)貎H此一家，永遠絡(luò)繹不絕的人流也成為了我們這里餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。

　　很多人都說我少有所成，可是我知道，我?guī)缀跏裁炊紱]做，只帶著一股不怕吃苦的心就結(jié)交了開心1+1涮烤屋這個“好朋友”，而它教會了我如何成長更和我一起不離不棄，一同去追求屬于我的那份藍天！