??? “倒著煎的做法有創(chuàng)意”、“生煎湯水很多口感好”、“連鎖門店經(jīng)營(yíng)思路有點(diǎn)特別”……這種江南的傳統(tǒng)點(diǎn)心竟能引出近10家的連鎖門店，并深得界前輩的推舉，中間到底隱藏著多大的商業(yè)玄機(jī)？記者隨后采訪了“咬不得”高祖生煎連鎖餐飲創(chuàng)始人劉一帆，試圖解開(kāi)其發(fā)家的秘訣。

??? 自稱曾是“職業(yè)打工者”的劉一帆，其實(shí)是一家知名企業(yè)的銷售高手，也曾在人生道路上跌落到谷底。在有了800優(yōu)惠人民幣時(shí)，他萌發(fā)了“當(dāng)老板”的念頭。恰好就是在此時(shí)，劉一帆遇到了身處同樣處境、歷經(jīng)又非常相似的魯立明，兩人一拍即合。穿慣了西裝的他們，挽起袖子，鉆進(jìn)廚房，咬牙堅(jiān)持，終于研制出了倒著煎的“咬不得”生煎。4年前，“咬不得”的優(yōu)先家門店在雙菱路上一“咬”成名，從此掀開(kāi)了劉、魯二人發(fā)展的創(chuàng)富序幕。

??? 昨日上午，“咬不得”香積寺路門店里，食客進(jìn)出不斷，幾乎每位客人進(jìn)門必點(diǎn)生煎。

??? “非常感謝18創(chuàng)富對(duì)‘咬不得’的關(guān)注。”再次見(jiàn)到劉一帆時(shí)，他開(kāi)口的優(yōu)先個(gè)詞便是“謝謝”。自從那份發(fā)家“秘訣”經(jīng)18創(chuàng)富報(bào)道刊登后，“咬不得”的名氣更大了，粉絲隊(duì)伍又壯大了不少。一些手持資本找項(xiàng)目的智慧之選人找到他們表達(dá)了合作的意愿，一些進(jìn)入 業(yè)不久的創(chuàng)業(yè)者也紛紛上門討教經(jīng)驗(yàn)，“18創(chuàng)富為我們創(chuàng)業(yè)者搭建了交流的平臺(tái)，他人的經(jīng)驗(yàn)總能給我們一些啟示，幫助我們少走彎路。”

??? 一邊正為第10家門店的開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備，另一邊，劉、魯二人仍在不斷地探索適合“中式快餐”連鎖的配送模式：要快更要保鮮。

??? “市場(chǎng)在不斷的更新淘汰，但機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)存在，必須鞭策自己不斷進(jìn)步，不斷突破。在創(chuàng)富的道路上，我們剛剛起步。”聽(tīng)說(shuō)入圍2008年度“18創(chuàng)富年度人物”候選名單后，劉一帆謙虛地說(shuō)。