福建電視臺綜合頻道《茶視界》一直想做一期關(guān)于茶業(yè)連鎖加盟營銷的節(jié)目，多方打聽，我們鎖定了這兩年發(fā)展較為快速的恒品茶業(yè)。早早就約好了恒品茶業(yè)創(chuàng)始人林水清總經(jīng)理。希望他能談?wù)労闫愤@兩年如何做到高速的發(fā)展。在電話中林總的聲音溫和隨意，優(yōu)先次通話，就有種老朋友交流的默契在。我們感覺到見面后將會有一段不錯的訪談經(jīng)歷……

　　1.營銷在于融合：補(bǔ)上短板是關(guān)鍵

???做好連鎖品牌，一定要有營銷思路。我們很想聽聽林水清對營銷是怎么看的。

　　林水清：“營銷界有個很出名的理論，叫木桶原理。就是一個木桶能裝多少水，取決于較短那塊板。營銷是個大盤運作的概念，由很多版塊組成。怎么使一個品牌整體營銷力上升，關(guān)鍵就是找到那塊短板，把它補(bǔ)上，讓木桶的裝載量提升。基礎(chǔ)板越穩(wěn)，盤就越容易做大。”

　　在茶行業(yè)連鎖加盟整個大趨勢合格的情況下。很多茶企開始盲目擴(kuò)張，加盟商自身質(zhì)量參差不齊，門店管理跟不上，品牌拉動力沒有提升，產(chǎn)品規(guī)劃不合理，管理人才、基層人才能力欠缺。使得很多加盟店運營情況很差。恒品早就看到這些危機(jī)，林總說他現(xiàn)在的主要工作就是為公司把脈，哪里出現(xiàn)短板，他就要調(diào)動資源把哪里補(bǔ)上。他說這樣的方式，才能確保企業(yè)健康良性的發(fā)展，才能確保每一位加盟合作伙伴，都能得到公司優(yōu)佳有利的支持。

　　2.品牌力打造：消費者認(rèn)可的還是品牌

　　林水清：“補(bǔ)短板只是營銷工作的基本，雖然很重要，但是打造一個成功的品牌，品牌價值感認(rèn)同才是關(guān)鍵。”

　　據(jù)說，在2011年，恒品品牌中心負(fù)責(zé)人，營運部負(fù)責(zé)人。對全國的茶業(yè)市場進(jìn)行了一次走訪，包括連鎖品牌的及一些茶業(yè)批發(fā)市場。發(fā)現(xiàn)即使在批發(fā)市場，散茶客戶也會選擇門面比較大，運營比較正規(guī)的批發(fā)商。可見注重商業(yè)形象的批發(fā)商，比較容易獲得散茶客戶的認(rèn)同。其實隨著茶業(yè)品牌化運作的崛起，消費者也越來越注重消費品牌茶業(yè)。很多時候消費品牌茶，就代表消費質(zhì)量有提高/增加的茶產(chǎn)品，代表對該品牌價值觀點的認(rèn)同。

　　林水清說：“為了打好品牌化運作這張牌，在產(chǎn)品品質(zhì)及文化價值塑造及推廣上，都進(jìn)行極大的投入。在產(chǎn)品質(zhì)量上一直以鐵觀音發(fā)源地優(yōu)勢保持在行業(yè)前端。為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)先引進(jìn)行業(yè)前沿的生產(chǎn)線及生產(chǎn)規(guī)范體系，軟硬件結(jié)合，提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。也因此在2011年獲得“世界休閑博覽會推薦產(chǎn)品”的稱號。”

　　品牌傳播要落到實處，需要有好的品牌理念，恒品洞察茶行業(yè)消費需求，提煉符合消費者價值觀點的品牌文化訴求，提出了“茶中有情·相知天下“的品牌口號。傳播以茶為載體，結(jié)交天下好友的品牌文化理念。獲得了眾多愛茶人士的肯定，并以此獲得王漢斌及相關(guān)部門會長彭佩云的關(guān)注和肯定。

　　這些都是恒品在2011年加大品牌化運作所獲得市場認(rèn)可，2012年，恒品將繼續(xù)加大品牌推廣的力度。新年伊始，恒品已經(jīng)在廈門區(qū)域投放恒品形象廣告片，車體廣告，未來會聯(lián)合各地加盟商，在各區(qū)域進(jìn)行投放。借以進(jìn)一步提升品牌知名度及美譽度。

　　3.產(chǎn)品力打造：明星產(chǎn)品是品牌發(fā)力的法寶

????好的產(chǎn)品企劃就是讓想買的人，找到相對應(yīng)價值訴求的產(chǎn)品。

　　恒品一直很重視產(chǎn)品質(zhì)量，在產(chǎn)品品質(zhì)方面，獲得了市場的極大認(rèn)可。未來1-2年恒品將大力打造屬于自己的明星產(chǎn)品，重點提升產(chǎn)品的附加值。

　　林水清說：“產(chǎn)品附加值很多時候是消費者認(rèn)可產(chǎn)品的關(guān)鍵。特別是中高端產(chǎn)品。你要代表你的消費群體說出他們的價值觀點，才會獲得消費者的青睞，因為每個成功人士都希望消費與自己身份相符的產(chǎn)品。恒品在未來將以精致化生活為導(dǎo)向，將產(chǎn)品附加值提升到一種高品質(zhì)生活格調(diào)上。這期間，相應(yīng)地提升產(chǎn)品包裝，文化內(nèi)涵都必不可少。”

　　據(jù)林總透露，在2012年春茶上市的時候，公司將有一款重點產(chǎn)品上市，這款產(chǎn)品將以塑造新的茶文化標(biāo)桿為目標(biāo)。預(yù)計在未來3年成為行業(yè)具知名度的產(chǎn)品。并輔助恒品品牌擴(kuò)張，使恒品門店整體銷售力獲得極大的提升。

　　4.加盟店升級：以客為尊不是嘴巴說說

　　恒品的經(jīng)營目標(biāo)是打造具備人文情懷清雅休閑的茶飲場所，使恒品茗茶成為各界成功人士，除去家與辦公室外優(yōu)佳的第三生活空間。?

　　林水清說：“為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，恒品非常注重門店的si空間打造，因為整體的si空間決定著品茗過程中環(huán)境的舒適度。從產(chǎn)品陳列，到文化墻設(shè)計。從門頭形象，到泡茶桌的陳列擺設(shè)，都至關(guān)重要。未來一年恒品在商業(yè)空間上，也將進(jìn)行較大的升級，勢必營造出很好的品茗空間。”

　　每個客戶來到門店，都希望有一次愉悅的消費體驗，公司也希望客戶能認(rèn)可公司的品牌文化，產(chǎn)品賣點等重點信息。店面的營業(yè)員，就是客戶與公司之間的橋梁。未來恒品將打造“尊享佳茗，精致人生”為核心的店堂文化。除了常規(guī)品牌理念、茶文化知識。還會聘請各領(lǐng)域，重點培訓(xùn)門店營業(yè)員的綜合知識，提升她們的溝通能力，讓每個進(jìn)店的消費者都能感覺到恒品專屬的品牌文化。客戶維護(hù)，希望能做到恒品的每個客戶在于營業(yè)員交流的過程中，都有種老朋友相處的感覺。這才無愧于“茶中有情·相知天下”的品牌理念。

　　5.贏未來·在于引路者的遠(yuǎn)見

　　林水清說：“恒品這兩年都在進(jìn)行品牌各項基礎(chǔ)的升級，并且狠抓營運扶持，這些都讓加盟商看到了成效，其實我們新的加盟客戶，都是老客戶引薦的。做連鎖品牌，做得就是這種效應(yīng)。2012年是恒品品牌的整體發(fā)力年。恒品將繼續(xù)不斷引進(jìn)營運及品牌推廣的專業(yè)人才，加大市場推廣扶持力度。營銷這個盤，靠的就是綜合的運作能力。恒品會從加盟店著手，把源頭的營業(yè)能力提升上去，并不斷提升每個環(huán)節(jié)的強(qiáng)度，這樣自然會提升品牌的整體競爭力。也能讓我們的加盟合作伙伴獲得更大的利益。”

　　我們驚嘆恒品有這樣的大思維的戰(zhàn)略方針。并且相信恒品在未來能夠越做越強(qiáng)，成為茶行業(yè)的引路者。