夏天到了，你是不是已經(jīng)開始熱到?jīng)]有胃口了！

吃貨教你一招開胃小知識，沒錯就是“以熱制熱”

在涼爽的空調(diào)下，吃著熱氣騰騰的麻辣火鍋

是這個夏天巴適的消暑方式！

在遍地火鍋店的重慶，有這么一家店鋪

位于重慶渝中區(qū)觀音巖中山一路

堪稱是本地人的打卡，

甚至是很多周邊的人驅(qū)車也要前往

因為他的味道確實巴適

不用多說，相信很多朋友都有已經(jīng)猜到七八分了

沒錯說的就是——重慶情滿山城老火鍋

重慶火鍋的精髓是什么？必須是鍋底！

情滿山城火鍋只用一次性純牛油發(fā)酵鍋底，

慢火熬制8小時，低溫自然發(fā)酵48小時。

發(fā)酵過的純牛油鍋底醬香濃郁，味道醇厚

水牛毛肚

說到火鍋，毛肚這道菜品就不得不提

情滿山城精選好的水牛毛肚，

每一片都毛刺分明，水靈飽滿！

無論是擺盤還是份量，都讓人感到誠意滿滿。

放入鍋里涮燙“七上八下”之后，

粒粒分明的小刺兒便吸飽了風味。

草原千層肚

吃火鍋必不可少的除了毛肚就是千層肚辣，

千層肚的緊實感在咬下的第 一口，牙齒就能感受到，

從麻辣的紅油湯底撈起，再蘸上香油碟醬料，

滋味還是要用自己的舌尖去試才過癮！

冰球鵝腸

粉粉嫩嫩的鵝腸應該是吃貨們的心頭愛

盛在冰球里，提高/增加了鵝腸的新鮮度

根根都有無名指粗細，

無論口感還是視覺足以讓人驚喜

簽簽牛肉串

比起串串店的牛肉串簡直太實在了，

不僅塊大，味道也十足，經(jīng)過制造醬料的腌制入味。

在鍋底的慢煮升華，

每一塊都脆爽香辣，感覺一個人能吃一盤！

大刀腰片

腰片的size都超級大，而且都切得特別薄，

所以稍微涮一會就能吃啦，剛涮好的肝片口感嫩滑，

味道十分濃郁，尤其是蘸點干碟，那更是沒sei啦！

不同于其他火鍋店從里到外的紅紅火火，

這里從大堂到裝修，都具有空間感，

給人一種眼前很清新的感覺。

不管是朋友聚餐還是家庭聚會都舒適悠閑的氛圍！