干鍋雞怎么做好吃哪可以學(xué)干鍋雞？

2017-11-17 10:32:32　來源: 神州加盟網(wǎng)　有4018人參與

經(jīng)營范圍：干鍋
門店數(shù)量：30家
單店投資額：5~10萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　干鍋雞，四川名菜，憑借合理的搭配、超高的顏值、獨(dú)特的風(fēng)味及豐富的營養(yǎng)，贏得了食客們的心。所以，現(xiàn)在各地的干鍋雞市場都異常不錯。很多人都想學(xué)習(xí)干鍋雞制作技術(shù)，然后自己開家小店怎么樣。那么，干鍋雞怎么做很好吃？哪可以學(xué)干鍋雞技術(shù)？今天，小編就給大家著重講解一下。

干鍋雞

　　干鍋雞怎么做很好吃？

　　很多人都喜歡吃干鍋雞，但是會做這道菜的人卻極少。今天，小編就來為大家介紹兩個自認(rèn)為很好吃的干鍋雞做法，這樣的話，以后，大家在家里只需動動手，就也能吃到美味的干鍋雞了。

干鍋雞

　　1、香芋干鍋雞

　　所需食材：雞肉、香芋、蔥、姜、蒜、胡椒粉等等；

　　制作步驟：

　　1）、將所有食材逐洗干凈，雞肉切塊，加加鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜腌制30分鐘，蔥、姜、蒜分別切好備用；

　　2）、王雞塊中加入淀粉攪拌均勻，鍋中放油，倒入雞塊，油炸至黃；

　　3）、往鍋中倒入食用油和奶油，下入蔥、姜、蒜、蔥頭、香菜根、八角、香葉，炒出香味，再放入雞塊、香芋、料酒、紅腐乳、醬油、冰糖等等，蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鐘，水分瀝干時，便可出鍋；

干鍋雞

　　2、干鍋辣子雞

　　所需食材：雞肉、蔥、姜、蒜、時令蔬菜等等。

　　制作步驟：

　　1）、將所有食材清洗干凈，雞肉切塊，加入鹽、醬油、淀粉、料油等攪拌均勻，腌制30分鐘；蔥、辣椒切段，姜、蒜切片備用；

　　2）、往鍋里倒入少許食用油，放入雞塊爆炒至八分熟，撈起瀝干；

　　3）、倒入食用油，將蔥、辣椒、姜、蒜等佐料放入鍋中爆炒，直至有辛辣味飄出；

　　4）、把各類蔬菜放入鍋中炒至八成熟，再放入鹽、醬油等調(diào)味料，然后，再將八成熟的雞塊放入鍋中，翻炒幾次，便可以出鍋了；

干鍋雞

　　哪可以學(xué)干鍋雞技術(shù)？

　　現(xiàn)在，很多培訓(xùn)學(xué)校都開設(shè)各種小吃、主食、飲品等美食的制作課程，你只需提前報名，繳納培訓(xùn)費(fèi)，便會有專業(yè)的老師教您干鍋雞的制作技術(shù)。當(dāng)然，你也可以選擇一個知名的干鍋雞品牌加盟，總部不僅為您傳授技術(shù)，而且還會教您開店，幫你有生意。

　　干鍋雞怎么做很好吃？哪可以學(xué)干鍋雞技術(shù)？看完小編的介紹后，大家應(yīng)該都已心中有數(shù)。只有技術(shù)過硬，你才能做出正宗美味的干鍋雞，消費(fèi)者才會愿意來你的店中消費(fèi)，店鋪的生意也才會蒸蒸日上。