眼看2019年就過去一半了，你的酸菜魚加盟店經(jīng)營得怎么樣了呢？今年一定有很多人已經(jīng)開了一家酸菜魚店，也一定有人在思考要不要智慧之選這個項目。酸菜魚在17、18年時非常不錯，很多創(chuàng)業(yè)者都盯著這個項目，但是到了19年，市場開始變得飽和，開店難度大也在意料之中，但市場的機會還是有很多。不管您是否開了一家酸菜魚店，都需要知道下面這4招，因為它可以讓酸菜魚加盟店的管理變得井井有條。

一：提升培訓(xùn)、指導(dǎo)能力

酸菜魚加盟店并非蒼蠅館子，對門店人員的形象、素養(yǎng)有要求。作為門店的管理者，需要提升自己的管理培訓(xùn)、指導(dǎo)能力，其目的是規(guī)范酸菜魚店所有人員的行為，樹立一個好的店鋪形象，這樣酸菜魚加盟店的管理便能井井有條，門店也能發(fā)展得更遠(yuǎn)。

二：活動團結(jié)員工

現(xiàn)在公司都習(xí)慣于團建來團結(jié)員工，酸菜魚加盟店也一樣，雖然不用參加專業(yè)的戶外拓展訓(xùn)練，但是活動一定得有。在酸菜魚加盟店的不同階段，門店管理者需舉辦不同的活動，增進(jìn)員工之間的感情，讓門店員工的工作狀態(tài)達(dá)到更佳。

三：考核制度很重要

公司習(xí)慣于用KPI考核員工，雖然對員工有所約束，但起到的激勵作用非常大。酸菜魚加盟店想要管理得更好，除了活動團結(jié)員工，同時還需要激發(fā)員工的工作斗志，獎懲在這里的作用便凸顯出來，所以，酸菜魚加盟店的考核制度很重要。

雖然說餐廳的成功概率不高，但酸菜魚是餐飲行業(yè)中不錯的項目，因為開店的方法非常重要。倒閉的餐廳確實很多，但那些倒閉的餐廳一定有著某種問題。酸菜魚之所以可以做，還有一個原因在于市場中有很多不錯的酸菜魚加盟品牌，比如說川小喵酸菜魚。如果創(chuàng)業(yè)者選擇他們，那么成功開店的幾率很高。