作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者，在開(kāi)業(yè)前你必須做的是各種固定的準(zhǔn)備以外，還有一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查需要你去做，這個(gè)調(diào)查基本可以分析你的顧客群體還有目標(biāo)，所謂知己知彼百戰(zhàn)百勝，雞星格炸雞加盟今天就教你市場(chǎng)調(diào)查。

首先要調(diào)查當(dāng)?shù)氐娜藗兿膊幌矚g吃炸雞。調(diào)查的方法是制作一期的調(diào)查問(wèn)答卷，問(wèn)答卷要專員來(lái)調(diào)查，調(diào)查對(duì)象是20—-35歲之間的青年人群，方法是可以在人流量大的廣場(chǎng)，商業(yè)街或者是步行街上來(lái)現(xiàn)場(chǎng)咨詢這內(nèi)人群，問(wèn)題的內(nèi)容可以這樣來(lái)設(shè)計(jì)：

1、您平時(shí)喜歡吃炸雞嗎?您一般都是在什么時(shí)間吃呢?

2、您喜歡吃炸雞嗎?您喜歡哪種口味的呢呢?

3、如果本地將開(kāi)一家炸雞店您會(huì)經(jīng)常光顧嗎?

一、調(diào)查當(dāng)?shù)氐纳倘锩嬗袥](méi)有炸雞店和一共有多少家炸雞店。目前的營(yíng)業(yè)狀態(tài)怎樣?消費(fèi)層位是多少?消費(fèi)人群是哪些?經(jīng)營(yíng)模式是什么樣的?經(jīng)營(yíng)時(shí)間多長(zhǎng)?

這個(gè)問(wèn)題為我們提供一個(gè)非常重要的信息就是本地區(qū)炸雞店的現(xiàn)狀，目標(biāo)消費(fèi)人群是哪類人群。消費(fèi)價(jià)位接受度是多少。炸雞的經(jīng)營(yíng)模式是什么樣的以及其經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，這些信息成為在本地區(qū)開(kāi)炸雞店所需要的重要參考資料

二、調(diào)查當(dāng)?shù)氐膴蕵?lè)場(chǎng)所是否多，大型的購(gòu)物場(chǎng)所有幾家，中型的酒店有多少家。商務(wù)辦公樓有多少。是否有品牌商家聚齊的消費(fèi)場(chǎng)所?是否有大型的工廠等等。

這個(gè)問(wèn)題可以讓我們調(diào)查出本地區(qū)的人群結(jié)構(gòu)和消費(fèi)潛力的大小，這些信息將成為在本地區(qū)開(kāi)炸雞店所需要的另一重要參考資料。

做好了以上兩點(diǎn)。我們就可以輕松的判斷本地區(qū)開(kāi)炸雞店的可行性了，這些。我們就能夠分析出本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)狀態(tài)和結(jié)構(gòu)，有了這些參考的資料，我們就能夠判斷出本地區(qū)是否可以設(shè)立炸雞店了。那么炸雞店的經(jīng)營(yíng)也不在話下了。

還有需要注意的是緊跟生活潮流，并創(chuàng)造自己的特色。做到好吃，注意衛(wèi)生，服務(wù)好，價(jià)格優(yōu)惠。

擁有優(yōu)勢(shì)不是天給的，是自己獲取的，雞星格炸雞加盟，總部會(huì)有扶持專業(yè)選址讓您，在開(kāi)始就走在別人面前。