嘻游記·燒肉以澳洲和牛為主打招牌產(chǎn)品，和牛選自澳洲TAJIMA和牛和安格斯牛肉，加以將世界各地的燒、烤方式以無國界融合的概念進(jìn)行全新演繹。

飯要嘻哈地吃，肉要嘻哈地烤。在提高/增加品質(zhì)的同時，嘻游記不拘泥于傳統(tǒng)燒肉店的形式，更大限度滿足受眾的多元化用餐需求，“因材施烤”，充分發(fā)揮食材特質(zhì)，尊重食材本味。在服務(wù)上，增設(shè)餐前、餐中，會員服務(wù)等增長體驗?！拔た尽辈粌H僅是一種烹調(diào)方式，更是一種態(tài)度。創(chuàng)造出只屬于你的獨特味道。由舌尖到心尖都由你自己來支配，用自由的方式重新定義燒烤。

甄選優(yōu)品質(zhì)食材澳洲TAJIMA和牛選用純正日本旦瑪和牛血統(tǒng)進(jìn)行培育，是世界上好的和牛之一澳洲生態(tài)莊園，三種谷物黃金配比，TAJIMA和牛緩慢生長400天以上，產(chǎn)出酮體450公斤以上的背脊和細(xì)膩大理石花紋澳洲原肉進(jìn)口，任一批次TAJIMA和牛均HALAL及日本食品安全體系JASS認(rèn)證，安全有扶持。

“澳洲和?！庇?990年日本和牛基因首先一次登陸澳洲大陸，發(fā)展到今天多個等級的全球大賣，甚至返銷回日本。澳洲莊園的TAJIMA和牛是澳洲有名的和牛品牌。Tajima和牛口感細(xì)膩，奶香濃郁，豐潤多汁。

在產(chǎn)品研發(fā)及制作上，嘻游記始終追求更好，大膽創(chuàng)立。在堅持使用“高品質(zhì)”、“新鮮”、“合格”食材的基礎(chǔ)上，突破過往單一的調(diào)料選擇、食材搭配與烹飪方式，實現(xiàn)創(chuàng)立。

針對不同部位牛肉的特點，使用能夠發(fā)揮每一部位特質(zhì)的特殊切法，并均衡搭配不同食材。例如手法細(xì)膩的切割方式，依肉的部位不同，巧妙地區(qū)分切割的大小、厚度等，讓牛肉吃入口中時帶來很好的口感；例如切斷筋絡(luò)部位及讓火侯熱度能順利傳達(dá)到口腔而事先割好的「隱藏式切法」。

門店裝修

開店盛況