對很多創(chuàng)業(yè)者來說，首要，也是想破頭皮的一個問題是：什么樣的項目才算是好項目呢？在這個問題上有很多因素需要考慮：

我們要考慮項目的實用性、成本、產(chǎn)出效益、消費群體等等，真正有價值的項目也有一些共同點，能透過現(xiàn)象看本質(zhì)，你也能成為一名合格的商人。其中主要的有兩個要點：

1.擁有龐大的市場空間

著手一個項目的時候，我們要看到它的成長性，是否有明確的細分空間，未來幾年，能否可以看到廣闊的發(fā)展前景。

2.選擇自己的優(yōu)勢和興趣

一個項目再好，如果不是自己能上手的，亦或是自己感興趣的，那也是行不通的。比爾蓋茨就曾說過“在你感興趣的東西上，隱藏著你生命的秘密”

那說起經(jīng)商成功的生意人，你能想起什么形容詞呢？有頭腦、有眼光、有魄力、執(zhí)行力強……

福建的謝先生就是這樣一位生意人，是餐飲行業(yè)一分子，自己手下經(jīng)營的有很多餐飲項目，做的有聲有色，在生意場上，謝先生擁有獨到的眼光和快速的執(zhí)行力。

一次偶然的機會，他結(jié)識了口水雞排，謝先生和他的家人一致看好口水雞排的特色多料雞排發(fā)展前景，認為這和市面上大眾的雞排項目區(qū)分開，有自己差異化的產(chǎn)品風格，這樣一來，首先符合了我們所說的市場空間這一前提。

做餐飲多年，也是自己所愛的行業(yè)。謝先生在興趣的驅(qū)使下，來到公司考察，并多方面品嘗了各種產(chǎn)品的口味，認為非常不錯。在了解了公司全面的運營服務、了解到整體的品牌實力之后，果斷簽約加盟。

首先炸雞類項目本身就是餐飲界的網(wǎng)紅板塊，而在市場上充斥著美式炸雞、韓式炸雞的前提下，口水雞排自主開創(chuàng)多料雞排，炸裂市場，一舉打破傳統(tǒng)雞排定義，帶領雞排行業(yè)新風尚，前景非常廣闊。

另外口水雞排定位年輕潮流人群，在進行大量的年輕人消費行為的大數(shù)據(jù)研究后，專注于做年輕潮流人群的復合微餐，一經(jīng)面市，圈粉無數(shù)。做餐飲，選口水雞排就對了！