正被越來愈多追求健康和品味的人所鐘愛的壽司已經(jīng)風(fēng)行世界。巴黎、紐約、倫敦、香港這樣時(shí)髦大都市，壽司店門前總有潮流男女拍著長(zhǎng)隊(duì)。壽司口味鮮美，豐富多樣，它的制作原料包羅萬象，不拘一格。從魚類、貝類到牛肉、禽蛋甚至蔬菜瓜果都可以制成壽司，風(fēng)味各異。壽司十分符合健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，源自日本的壽司在養(yǎng)生方面具有很多優(yōu)勢(shì)，以海產(chǎn)為主。多是低污染，低膽脂肪，低脂肪，高蛋白的食品。開一家壽司店不僅客流量大，也十分可觀，據(jù)有關(guān)研究表明，一般餐飲店的經(jīng)營(yíng)平均達(dá)到53%，而壽司店的經(jīng)營(yíng)達(dá)到60%-70%?？捎^的市場(chǎng)讓很多人都動(dòng)了開店的心，在這里小編為大家分享一下開壽司店的注意事項(xiàng)。