開賣“驢肉包”

2016-05-19 15:31:43　來源: 神州加盟網(wǎng)　有2161人參與

經(jīng)營范圍：餐飲
門店數(shù)量：30家
單店投資額：5~10萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

伴隨編號為“很好”的“驢肉包”店在濟(jì)南市濼文路1號開門營業(yè),12月16日,股份有限公司與山東驢幫餐飲管理有限公司攜手打造的餐飲品牌之一,與市民見面。當(dāng)天,雙方在濟(jì)南簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,向“驢幫”注資入股,打造驢幫驢肉火鍋、驢肉包等系列餐飲品牌,擬在3年內(nèi)開店3000家。

　　3年投10億,建店3000家

　　目前驢肉市場存在的很大問題是,供應(yīng)市場混亂不堪,“大部分驢肉餐館不見真驢肉”的新聞屢屢見諸報端。

　　山東驢幫董事長鄭重告訴記者,正因?yàn)閺闹锌吹搅司薮蟮纳虣C(jī),加上有這個底蘊(yùn)深厚的品牌做支撐,才讓他下定決心轉(zhuǎn)型做餐飲。

　　驢幫餐飲是基于旗下的養(yǎng)驢基地建設(shè)組建的一家集驢肉餐飲及驢肉制品的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的綜合性企業(yè)集團(tuán)。作為產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán),公司目前主營業(yè)務(wù)有驢幫驢肉火鍋、驢肉包兩個全國性的餐飲品牌以及驢肉制品的生產(chǎn)和銷售。

　　“未來3年內(nèi),山東驢幫將智慧之選10億元,在全國以及全球范圍內(nèi)完成3000家餐廳的布局,在重點(diǎn)地區(qū)建立200家廚房,成為國內(nèi)很大的驢肉加工、生產(chǎn)、供應(yīng)基地。”鄭重介紹說。他透露,目前,公司設(shè)在濟(jì)南,總智慧之選1億元的驢肉加工基地已經(jīng)進(jìn)入規(guī)劃設(shè)計階段。

　　同日,由、民生銀行、山東驢幫聯(lián)合注資設(shè)立的餐飲基金成立。記者了解到,山東驢幫還與中通客車股份有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,將面向下崗職工及創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,在全國推出“驢幫餐車扶貧工程”。

　　“以肉謀皮”意欲何為?

　　“現(xiàn)在毛驢的存欄量不斷下降,我國驢的存欄總量已由1954年的1270萬頭降至2013年的603萬頭,減少了約110.6%,且仍在以每年3%～5%速度下降,但是驢皮的需求和市場缺口很大。”簽約現(xiàn)場,總經(jīng)理秦玉峰坦言,光靠驢皮拉動不了整個產(chǎn)業(yè)鏈,必須“以肉謀皮”。

　　近年來,把主要精力由的生產(chǎn)與銷售轉(zhuǎn)向了毛驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上,先后在全國建起了20個養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)基地,總智慧之選達(dá)十多億元。秦玉峰說,“以肉謀皮”只是一個階段性策略,從產(chǎn)業(yè)鏈深度上,“把毛驢當(dāng)成藥材養(yǎng)”的理念和“活體循環(huán)開發(fā)”模式,將驢皮、驢肉、驢奶、孕驢血、孕驢尿、驢胎盤、驢骨等循環(huán)開發(fā),使毛驢價值增加6.8倍以上。

　　秦玉峰說,實(shí)施配種登記、養(yǎng)殖指導(dǎo)、后裔測定等科學(xué)工程,已使所有基地的驢成為有內(nèi)置芯片,有檔案可追溯。

　　“全國90%的驢都在的基地里。”秦玉峰說,“天上龍肉地下驢肉,這是人的普遍認(rèn)知,認(rèn)知是很大的商業(yè)資源,一旦開發(fā)利用好,完全可以將驢肉餐飲做大做強(qiáng)。”

　　山東驢幫加盟：http://www.jiameng.com/daajlrb/