重慶的天氣，變化也是真快了，幾天前才40度高溫，這不一轉(zhuǎn)眼，20來度的天氣，實(shí)在讓人有點(diǎn)難受。不過每個(gè)地方都有自己的特色，所謂一方水養(yǎng)一方人，雖然天氣冷起來了，可是重慶人有熱氣騰騰的火鍋可以御寒。本來就熱的火鍋，就顯得更加熱火朝天了。

火鍋雖然好，但也要重視火鍋的吃法問題，合理的吃法才有利身體的健康。吃火鍋時(shí)，科學(xué)搭配飲料能讓你吃得更健康、舒服。下面重慶丙火鍋的小丙哥就為大家分享一下，合理搭配火鍋飲食的一些有用的小技巧：

第 一：果汁

吃火鍋，更好選擇就是果汁。它含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但體重超標(biāo)的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖果汁飲料。

第二：酸奶

酸奶，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能更好地保護(hù)胃腸道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐敗菌生長(zhǎng)，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素，同時(shí)還可以防范因火鍋的油膩及其他因素引起的腹瀉、腹痛等，真是一個(gè)非常好的搭配。

第三：酒類

我們?cè)诔悦牢痘疱仌r(shí)，適量喝點(diǎn)白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的結(jié)果，適合涮羊肉時(shí)飲用。但有一定必須要注意，我們?cè)诔院ｕr火鍋時(shí)，不可大量喝啤酒，不然會(huì)增加患痛風(fēng)的危險(xiǎn)。

第四：蔬菜汁

吃火鍋時(shí)，搭配蔬菜汁和植物蛋白飲料。比如像黃瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合老年人。

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