塞納左岸成立于2005年，旗下品牌塞納左岸咖啡經(jīng)過十八年市場建設(shè)，成功經(jīng)營店面積在300平米以上復(fù)合型咖啡西餐廳達(dá)700家，服務(wù)了上億的消費(fèi)者并獲得認(rèn)可，成為咖啡行業(yè)中具有成長性品牌。塞納左岸第700家咖啡西餐廳成功落戶杭州,該店面積900平米。

塞納左岸咖啡做對(duì)了什么？能一路歷經(jīng)十八年的市場考驗(yàn)穩(wěn)健向前。特別針對(duì)面積在300平米以上大型咖啡西餐廳的成功運(yùn)營解決方案。讓我們從品質(zhì)、空間、產(chǎn)品幾個(gè)維度解析品牌優(yōu)勢所在:

品質(zhì)

一家具有咖啡文化的咖啡廳，少不了消費(fèi)空間的塑造，更不可缺是咖啡師的身影，因?yàn)橐槐玫钠焚|(zhì)咖啡，從上游生產(chǎn)方式到下游制作方式都需要專業(yè)人士的精心付出和實(shí)踐。甄選品質(zhì)的咖啡豆是塞納左岸十八年一直堅(jiān)持的事，從早期的咖啡豆研發(fā)中心，到開辟自己的普洱種植基地及咖啡學(xué)院的成立，為企業(yè)培養(yǎng)了大量的專業(yè)化人才。

無論阿拉卡比亦或羅伯斯塔咖啡豆，不同風(fēng)味的單品咖啡豆，拼配特殊風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)咖啡豆，以及原產(chǎn)地風(fēng)味高品質(zhì)咖啡豆，因?yàn)槲覀冎酪槐Х鹊钠焚|(zhì)離不開每個(gè)環(huán)節(jié)專業(yè)人才的參與。

一路走來塞納左岸人深信，你走進(jìn)的每一家塞納左岸咖啡廳，每一杯塞納左岸咖啡，都是我們專業(yè)的咖啡師用心出品。

空間

塞納左岸從一開始遵循店面空間布局連而不鎖，實(shí)行一店一設(shè)計(jì)的方案，在塞納左岸咖啡品牌主體元素不改變，依據(jù)店面商圈屬性個(gè)性化設(shè)計(jì)，結(jié)合咖啡文化先提出‘第三空間’消費(fèi)場景的塑造，特別是在300平米以上大型店面消費(fèi)場景賦予一種美好生活方式的選擇。

同時(shí)兼顧不同地區(qū)消費(fèi)特征，對(duì)店鋪和產(chǎn)品設(shè)計(jì)等進(jìn)行專屬定制，以滿足不同消費(fèi)者對(duì)咖啡西餐文化空間的需求。增加消費(fèi)者粘性，形成具有塞納左岸咖啡獨(dú)特咖啡西餐文化新空間，給予每一位消費(fèi)者一種新的消費(fèi)體驗(yàn)。

產(chǎn)品

塞納左岸以應(yīng)對(duì)國內(nèi)消費(fèi)需求,探索制定了服務(wù)于咖啡館及咖啡西餐廳兩大系列產(chǎn)品。包含：咖啡、飲品、牛排、健康輕食、西式輕餐。

咖啡的日常屬性和剛需程度因消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不同，塞納左岸在一二線城市主打品質(zhì)咖啡館,回歸咖啡的本質(zhì)；在以咖啡體驗(yàn)為主的三四線城市，塞納左岸差異化革新“咖啡+牛排+西式輕餐”的產(chǎn)品模式，中西式輕餐能夠作為剛需品類，實(shí)現(xiàn)高頻帶底頻，提高咖啡館特別是大面積復(fù)合型咖啡西餐廳的獲客能力，多品類泛咖啡化的經(jīng)營模式，確保了300平米以上大型店面的收效能力及市場適應(yīng)性。截止目前塞納左岸咖啡已經(jīng)成功經(jīng)營在300平米以上大型店面達(dá)700家。

小結(jié)

塞納左岸十八年來歷經(jīng)了市場消費(fèi)數(shù)量升級(jí)、質(zhì)量升級(jí)、結(jié)構(gòu)升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)、消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)以及消費(fèi)綜合升級(jí)等一系列階段。基于對(duì)市場的敬畏，品牌價(jià)值創(chuàng)造的宗旨，在過往的品牌發(fā)展建設(shè)過程中，不斷革新、糾錯(cuò)打磨好適應(yīng)每階段時(shí)代潮流的產(chǎn)品，以適應(yīng)市場消費(fèi)需求，成功探索出符合塞納左岸特別的連鎖經(jīng)營之路，確保每一家店經(jīng)營持續(xù)收效，創(chuàng)業(yè)人才能更長期的創(chuàng)業(yè)、守業(yè)、賦業(yè)！