同樣是經(jīng)營(yíng)串串店，為什么有的人會(huì)把生意做的很不錯(cuò)，很短時(shí)間就實(shí)現(xiàn)目標(biāo)了，而有的人卻越經(jīng)營(yíng)越虧呢？除了本身選址和味道有問(wèn)題，還有個(gè)更重要的問(wèn)題是經(jīng)營(yíng)者不懂得去控制成本，特別是把大部分的錢投在裝修上，也沒(méi)有那么多的食客來(lái)光顧，造成了生意的慘淡……針對(duì)于“控制成本”這個(gè)問(wèn)題怎么去做，“簽王之王牛肉串串”有話要說(shuō)。

【控制好店面租金】

地段的繁華程度和資金成本的多少一般來(lái)說(shuō)是成正比的，人流量大的地方，租金自然不便宜。串串香店的選址不可以太偏，應(yīng)該多跑一些地段進(jìn)行對(duì)比，選擇性價(jià)比高的，提前與老板商量好價(jià)格，控制好租金的成本。“簽王之王”在選址上分析上擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，從各方面因素進(jìn)行分析和評(píng)估，給予盟友們更大的“選址支持”，避免先天不足。

【定位好裝修風(fēng)格】

在確定裝修風(fēng)格之前，一定要充分的調(diào)查自己面向的客戶群及其偏好，如果是面對(duì)青年群體較多，那么裝修風(fēng)格就要偏向于新潮；若是走主題風(fēng)格，那么大到店面裝修，小到桌椅板凳、餐具等軟裝元素都要風(fēng)格統(tǒng)一。“簽王之王”百店百種風(fēng)格，有低調(diào)新潮以“黑金色”為主調(diào)的“黑金店”，也有拉斯維加斯異國(guó)風(fēng)情的“春熙店”，我們會(huì)根據(jù)盟友們的資金進(jìn)行裝修成本控制，提供有力的“裝修支持”。

【人工人力成本控制】

好的味道離不開不錯(cuò)的炒料師傅，但是聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的炒料師傅投入資金高，還會(huì)存在各種不確定的人員流動(dòng)情況，再加上服務(wù)人員職業(yè)水平的良莠不齊，想做好高品質(zhì)的服務(wù)，必須在后續(xù)的培訓(xùn)上進(jìn)行投入，這些資金、精力投入無(wú)疑增加了成本。“簽王之王”擁有一套完善的加盟流程和扶持體系，從前期的人員培訓(xùn)到后期的多方面扶植政策，我們都充分的站在盟友的立場(chǎng)考慮所有事情，就連配料和研發(fā)新品也會(huì)由總部統(tǒng)一配送，真正做到開店無(wú)需高薪聘請(qǐng)大廚。

對(duì)于開店的伙伴來(lái)說(shuō)，省錢確實(shí)不易，但是避免花冤枉錢是我們可以做到的。想要經(jīng)營(yíng)好一家串串店，除了本身自己要精打細(xì)算外，也可以向做的好的品牌商進(jìn)行咨詢和取經(jīng)，百度搜索“簽王之王網(wǎng)上”，歡迎您和我們一起探討如何控制成本、經(jīng)營(yíng)好串串店等問(wèn)題噢。