做個懂生活,懂壽司的人!
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在現(xiàn)如今的潮流社會,人們對于美食的追求就像對美的追求一樣!愛美之心人皆有之,愛美食之心,也是人人有之了!你們知道嗎?在如今,有一種食物,已經(jīng)慢慢的走入了人們的生活了,漸漸地已經(jīng)成為了人們的心頭之愛了哦,不管你是走在大街小巷,還是富貴鬧市,它的香味都能撲鼻而來,飄入您的心靈,讓您在心里從此留下了它的香味了哦!它——就是不錯全國的壽司!
壽司,以簡單為美味,以自然為美味,比起單單切片、沾醬油與山葵生食的生魚片來,同樣以活生魚鮮為主體表現(xiàn)的壽司,加上醋飯、山葵以及揉捏、卷切等工夫,依舊是簡,卻更多了耐人咀嚼的層次、豐富性與藝術(shù)性,魅力有力。尤其深冬季節(jié),所有魚類為抵抗寒冬,周身積蓄起一層厚厚魚脂,美味更是不同凡響。
很好的壽司,從外表上看,一致干干凈凈漂漂亮亮,微微閃爍著清朗的光澤。入口后,隨著飯粒與美味在口里的緩緩四散,仿佛猶帶生猛活力、新鮮甘美的生魚,清新微酸、捏得結(jié)構(gòu)松緊恰到好處的醋飯,以及畫龍點睛般巧妙扮演著提味提鮮功能的山葵、姜蔥末等調(diào)味料,逐漸交織成清鮮、肥腴、軟嫩、香滑、微酸、甜美、沁涼、辛辣……種種看似對立沖突、卻又彼此和諧共鳴的滋味口感,在舌齒間相互激蕩交歡,奇妙感受難以言喻。
壽司當時壽司的配料已用上各種刺身,稱為“握指”即是現(xiàn)今較受歡迎的壽司,其實;除“握指”之外,尚有“卷指”及“箱壽司”,“卷指”是把飯、青瓜、吞拿魚、蛋及腌蘿卜等材料用紫菜包著?!跋鋲鬯尽眲t先將飯放入木盒中,鋪上各式配料加蓋力壓,然后把木盒壽司抽出切開一塊塊,由于狀若箱子,因而得名。
另外,在一般壽司店可以品嘗的“手卷”,其實是“卷指”的一種,話說在公元800年間,由于那些賭徒終日留連娛樂場TEKKABA,為解決肚餓問題,而又怕飯粒粘著撲克及手指,故用紫菜將之卷起來,方便食用,漸漸便函成為今日的手卷了。
我想,懂生活的人一定都是注重生活的品質(zhì)的。而好的生活品質(zhì)離不開健康與經(jīng)濟,這也是飲食的兩個重要方面。各位親愛的們,你懂生活嗎?那么你也就懂壽司了哦!壽司,是會讓您更懂生活,更愛生活,更加懂得怎么去享受生活中的點點!讓我們都做一個懂生活,懂壽司的人,讓自己的生活品質(zhì)從此大大的提升!
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