馕是新疆的傳統(tǒng)美食，在新疆食品中的地位不亞于饅頭對于北方人而言和米飯對于南方人的而言。但是市面上的馕雖多，真正好吃的、正宗的卻不多，找到一家正宗的馕很是不容易。還好有人推薦了麗麗古爾的烤馕，據(jù)說十分正宗，并且樣式有多種。所以我馬不停蹄趕緊找到了餐廳。點上了心心念念的烤馕，還另外點了特質(zhì)的涼皮、紅柳枝羊肉串以及甜點白白軟軟的納帕里勇。

這里的烤馕技術(shù)較高，除了普通的馕餅之外，麗麗古爾的大廚們還能夠制作一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的“格吉德”馕，這是所有馕中較厚的一種。除此之外還有“托喀西”馕，厚約1厘米多，是做工精細(xì)的一種小馕，和一般的茶杯口大小相仿。這兩種馕十分考驗廚師的技藝，同時也是對麗麗古爾大廚們技術(shù)的說明。馕餅上鋪滿了顆粒飽滿的孜然粒和細(xì)細(xì)的洋蔥碎，輕輕咬傷一口唇齒間回味無窮，既有小麥淡淡的香氣，又有香料別具一格的風(fēng)味，就像是濃濃的異域風(fēng)情撲面而來。據(jù)店員介紹說，這里的烤馕并不同于一般的烤馕，而是傳承延續(xù)了傳統(tǒng)的工藝，所以別有一種感覺在里面。

涼皮麻辣鮮香，光是那紅油就讓人垂涎三尺。紅柳枝羊肉串那飽滿柔嫩的羊肉和芳香撲鼻的香料氣息，更將人的食欲帶到了頂峰。來一個白白軟軟的納帕里勇，好像mini版的拿破侖，細(xì)細(xì)的夾層里滿是奶香奶香的糖霜，咬一口真的是回味無窮。

而說到異域風(fēng)情，整個餐廳都有濃濃的異域風(fēng)情氣息，首先這裝修采用黃藍(lán)配色，十分亮眼，繪制這特有的花紋，將新疆風(fēng)情和現(xiàn)代時尚相結(jié)合，高高的拱頂線條優(yōu)美，就仿佛置身在廣袤的新疆大漠之中。不像許多新疆餐廳采用紅色或者黑色，麗麗古爾新疆菜餐廳更想一個活潑可愛而又明艷動人的少女，同時也與他們這個具有少女和異域氣息的名字進(jìn)行了融合。除了裝修，更有特色的是麗麗古爾新疆餐廳還有演出！不僅有活潑可愛，巧笑倩兮美目盼兮的新疆少女，還有個子高高的，眉眼深深的新疆男子，抱著傳統(tǒng)的樂器唱著一曲又一曲動情的歌謠，把整場的氣氛都帶入了其中。