冒菜現(xiàn)在是餐飲行業(yè)的火熱項目之一，因為智慧之選小，成本低，簡單上手，可經(jīng)營，成為了現(xiàn)在餐飲行業(yè)的超火智慧之選項目。雖然開店容易但是想要開好一個店卻不容易，那么冒菜加盟開店成功的關(guān)鍵之一：市場分析，就很重要了。

做冒菜開店較先行的準備就是市場分析，不僅是冒菜行業(yè)，只要是智慧之選的行業(yè)都是如此，你要先了解自己想要做的行業(yè)才能進行一些準備，我們詳細的市場分析，才能知道自己的需求，人群的需求，人群的屬性，店鋪該選擇什么位置，產(chǎn)品什么價位合適等，這些都是市場分析得到的數(shù)據(jù)。

市場分析分為三點：

一：人群屬性分析

人群屬性分析可以說是非常重要的了這個是你后面兩點的基礎(chǔ)，只有分析好了人群屬性，你才能去選擇店鋪和消費情況進行分析，在進行人群屬性分析你要了解你所選的地方是什么樣的人比較多，上班族，學生，農(nóng)民工，居民。他們的日常需求是什么風格，快餐，還是中餐，這些屬性分析出來了就有明確的目標了。

二：選擇店鋪位置和裝修分析

當你把人群屬性選擇出來了，選擇店鋪就要根據(jù)人群屬性來選擇在哪些地段適合哪些人群屬性，如何裝修店鋪才能滿足這些人群屬性的需求，這些分析出來了你的店鋪也就能開始動手了。

三：市場消費情況

人群屬性確認了那么，就可以根據(jù)這些人群屬性分析他們的消費能力和平均消費水平，來給自己的產(chǎn)品進行定價，讓自己能賺你的顧客也覺得不貴，還可以適當?shù)呐恍┫M活動。

目前，冒菜市場上的經(jīng)營方式有兩種，冒菜自營店和冒菜加盟連鎖店。而現(xiàn)在冒菜加盟品牌店可以說是市場主流，自主開店比較考驗人的管理和學習能力了，比較鍛煉人，但是很累什么都要親力親為，而且還容易開店失敗，如果選擇冒菜加盟品牌冒菜店，就不容易被市場淘汰，而且在開店的前后不需要加盟商親力親為，一切都有總部的扶持與幫助。