將就：如何經(jīng)營(yíng)好一家麻辣燙加盟店？

2017-08-22 13:26:14　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1377人參與

經(jīng)營(yíng)范圍：商務(wù)服務(wù)業(yè)
門店數(shù)量：100家
單店投資額：10~20萬(wàn)

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　在餐飲行業(yè)中，一款具有獨(dú)特風(fēng)味的食物日趨受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，也獲得了智慧之選者的關(guān)注，它迅速搶占市場(chǎng)并取得合格的反響，具有巨大的市場(chǎng)需求，它就是——麻辣燙。麻辣燙作為一款獨(dú)特風(fēng)味的小吃，備受消費(fèi)者歡迎，但隨著消費(fèi)者對(duì)于吃的口味、健康、環(huán)境要求日益提高，傳統(tǒng)的臟亂差的街頭小攤已經(jīng)不再吸引到人們的關(guān)注。智慧之選者紛紛轉(zhuǎn)型開(kāi)起了環(huán)境優(yōu)美，制作健康的麻辣燙品牌加盟店。

　　如果要想讓麻辣燙加盟店生意不錯(cuò)，還是需要有正確的經(jīng)營(yíng)技巧指導(dǎo)才行。那么，如何才能經(jīng)營(yíng)好一家麻辣燙加盟店？下面，將就餐飲加盟總部將分享餐飲經(jīng)營(yíng)的技巧與方法，希望能幫到餐飲加盟店朋友們。

　　正確引導(dǎo)消費(fèi)者

　　眾所周知，麻辣燙是以好吃而聞名，但很多人又不敢多吃，這主要源于麻辣燙給人的印象是添加料太重，什么一滴香、濃湯寶、止瀉藥……各種禁止添加的添加劑，對(duì)人體生理功能造成紊亂，易上火，不利于身體健康。使得眾多消費(fèi)者對(duì)麻辣燙望而卻步，這也是街頭小攤逐漸退出市場(chǎng)的主要原因。

　　而正規(guī)的麻辣燙加盟店優(yōu)先步已經(jīng)在環(huán)境方面改變了人們對(duì)于麻辣燙的臟亂差印象，接下來(lái)就需要把消費(fèi)者的傳統(tǒng)觀念給糾正引導(dǎo)過(guò)來(lái)，一改街頭小攤麻辣燙帶給廣大消費(fèi)者的不良體驗(yàn)。比如可以在湯底的原料選取上，選用健康綠色的原料精心熬制，讓消費(fèi)者能看到湯底的真材實(shí)料，感覺(jué)吃得很健康的體驗(yàn)。而且可以采取一人一鍋的方法來(lái)解決消費(fèi)者對(duì)于反復(fù)使用湯底的擔(dān)心。讓消費(fèi)者吃得安心、舒心、合格才是店鋪發(fā)展的核心。

　　促銷

　　店鋪可以進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的捆綁銷售和買贈(zèng)活動(dòng)等進(jìn)行促銷，但不建議直接降價(jià)，因?yàn)檫@樣做對(duì)品牌的傷害很大。此外促銷的海報(bào)放在餐飲店門口就是吸引消費(fèi)者進(jìn)店的重要利器。

　　經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù)，將很好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，盡量做到“人無(wú)我有，人有我精”。這就需要總部的營(yíng)銷支持了，像“將就”的總部每逢節(jié)假日或者店鋪需要都可以由總部的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)出謀劃策，制定出適合店鋪的營(yíng)銷策略以及宣傳計(jì)劃。如果所加盟的品牌總部沒(méi)有這項(xiàng)服務(wù)，你的店鋪營(yíng)銷策劃也就由你自己來(lái)做了。

　　產(chǎn)品組合

　　例如將不同種類的餐品組合銷售，由于很多消費(fèi)者只喜歡一個(gè)品類的食物，所以相互組合的產(chǎn)品很好屬于一個(gè)大的品類，對(duì)于喜好該品類的消費(fèi)者有一定的吸引力；還可以將不同類別的產(chǎn)品組合銷售，拉動(dòng)消費(fèi)者更多地購(gòu)買。比如“將就”會(huì)把麻辣燙和燒烤組合，粉面與炒飯、小火鍋等組合。

　　周到服務(wù)

　　顧客永遠(yuǎn)是，老顧客能帶來(lái)合格的市場(chǎng)口碑，并產(chǎn)生“滾雪球效應(yīng)”，使店鋪的生意越做越大。餐飲作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量是重中之重，因此，為顧客提供貼心服務(wù)，是終旨。

　　「將就」由國(guó)內(nèi)知名餐飲智慧之選與管理集團(tuán)九龍玖傾力打造。以恰到好處的食物、服務(wù)和環(huán)境，為消費(fèi)者營(yíng)造契合當(dāng)下生活形態(tài)的用餐體驗(yàn)，填補(bǔ)超高性價(jià)比快餐市場(chǎng)的空白，讓人與食物在「將就」的每一次相遇都是一種剛剛好的陪伴。有興趣的朋友可以進(jìn)入將就網(wǎng)上或撥打官方電話400-8558-792了解咨詢。

　　將就中式快餐加盟：http://www.jiameng.com/jiangjiu/