魚雖然經常出現(xiàn)在人們的餐桌上，但卻很少能在快餐店的菜單上看到它的身影。這是因為魚肉大多含刺，吃起來不方便，做法也不適合快餐這個產業(yè)。不過，近日的餐飲市場中，出現(xiàn)了一種新奇的魚肉做法。酸湯魚，千年制造果味酸湯魚，美味健康，創(chuàng)意十足。想了解這個項目的親，就接著看下去吧！

　　隸屬于無錫六府餐飲公司，創(chuàng)立的時間為2016年。主營的餐品是酸湯魚，這一道酸湯魚，其實是苗家人的大菜。千年以前，苗族人民嘗試著用番茄和米湯，燉煮出了帶著濃厚酸味的高湯，喝起來不僅美味，還能讓人覺得仿佛充滿了力量。

　　現(xiàn)如今的苗家人已經研究出了釀酸技術，每一位苗家的姑娘都能利用番茄、西柚、檸檬等水果，入壇釀造出口味獨特的酸湯。而據(jù)研究表明，酸湯中有著豐富的乳酸菌和礦物質元素，經常吃酸湯的人，體內致病菌數(shù)量較少，腸道平衡性強，肌肉神經興奮程度也好。這就解釋了為什么苗族百歲老人多。

　　酸湯魚將這樣的酸湯和深海無骨魚結合在了一起，方便了食客的食用，也讓這一道美食有了溶解脂肪、健身美體美容的作用。而且，不論是堂食，還是外賣，的酸湯魚都是適用的，所以這個品牌可以收獲大范圍的消費群體。

　　除了酸湯魚，還售賣著筍子燒肉、壇酸菜燒鴨血、野山菌煨雞、三鮮燉豬肚等美食，選材均來自苗家的山川河流間，帶著大自然的韻味，彰顯了健康、美味的特征?？梢哉f，酸湯魚不僅是一種美食，更承載了苗族的文化，促進了民族的和諧。

酸湯魚，千年制造果味酸湯魚，美味健康，創(chuàng)意十足。快餐市場中魚肉的出現(xiàn)率很低，做法也較為單一。的這道酸湯魚，繼承了苗族千年的美味秘方，創(chuàng)立性地選用了無骨魚為原料，讓食客吃起來更方便。這么一個具備了創(chuàng)立力的品牌，值得大家去關注一下。