大數(shù)據(jù)告訴你,餐飲加盟能掙到錢嗎?
首先,我也問個問題,開餐館好嗎?
能賺。
主要是來自餐飲行業(yè)規(guī)模龐大,據(jù)飯店協(xié)會2019年3月8日發(fā)布的《2019餐飲年度報告》數(shù)據(jù)顯示,2018年餐飲行業(yè)實現(xiàn)目標(biāo)初次突破4萬億,達(dá)到了4.2萬億!占到了全社會消費支出的10%。自2012年至2018年,餐飲行業(yè)規(guī)模年平均增長率在10%,這幾乎是一個穿透經(jīng)濟周期,無視宏觀經(jīng)濟波動的穩(wěn)定增長行業(yè)!這么大的體量,還依然有這么高的增速,開餐館這個行為,從全國平均來看,是不錯的。
其次,開餐館可以好嗎?
不是。
據(jù)《餐飲行業(yè)發(fā)展報告2017》/《餐飲行業(yè)發(fā)展報告2018》/《餐飲行業(yè)發(fā)展報告2019》這三份來自飯店協(xié)會的報告顯示,餐廳的月平均倒閉率是10%,年復(fù)合倒閉率超過,每家餐廳的平均存活時間是508天!餐飲行業(yè)真的是一個非常特殊的行業(yè),規(guī)模大,增速高,但落實到個體,就比較艱難。
第三,餐飲加盟與自己單干哪個更容易經(jīng)營?
加盟。
很意外是不是。雖然這幾年,餐飲加盟行業(yè)確實被一些騙子搞得烏瘴氣,各種各樣的騙局層出不窮,收了加盟費就跑不管加盟商死活,騙入局高價進貨壓死加盟商,倒買倒賣加盟商信息,百度一搜上百萬條,連知乎提問如何避免加盟被騙都是一堆又一堆。這些老鼠屎,破壞了加盟行業(yè)在社會中的形象,破壞了行業(yè)口碑,讓餐飲創(chuàng)業(yè)者們戴著有色眼睛看加盟。
截止2018年3月,商務(wù)部備案的有特許經(jīng)營許可的只有3831家,但國內(nèi)卻有15萬家企業(yè)搞加盟!這些無資質(zhì)企業(yè),就是破壞加盟模式社會口碑的罪魁禍?zhǔn)祝?/span>
但真正的情況,小家不得不說,發(fā)達(dá)經(jīng)濟體諸如美國,日本,我們的香港特區(qū),加盟連鎖門店確實比個體餐飲活得更久,更好----;據(jù)美國中小企業(yè)管理部門統(tǒng)計,在開業(yè)首年就失敗的自營店鋪比例高達(dá)30~35%,而采用加盟方式的失敗率僅為3~5%。在國內(nèi),情況也是類似的,正規(guī)加盟品牌加盟門店平均一年存活率要比自己單干高34%。
所以,從全國大盤來看,加盟模式依舊是廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)重點考慮的方向,他的好----概率比自己單干要高得多。
第四,加盟模式是餐飲未來發(fā)展的主要方向之一。
市場遠(yuǎn)未飽和。
的餐飲市場體量雖大,但96%屬于單體小型餐飲,只有4%是連鎖加盟門店。拿國民經(jīng)濟發(fā)展水平比大陸地區(qū)更高的美國/日本和香港特區(qū)來講,連鎖加盟門店覆蓋率是我們的十幾倍!
經(jīng)濟越發(fā)展,大家對餐飲的品牌就越看中,隨著城鎮(zhèn)化率的提升,國民實現(xiàn)目標(biāo)的提升,連鎖加盟在會有巨大發(fā)展空間。
第五,如何選擇不錯的加盟品牌?
只找合格品加盟。
基于目前國內(nèi)加盟行業(yè)的實際情況,如何選擇不錯的加盟品牌或者說更保險的加盟品牌,簡直可以寫一本書。
選加盟,選口碑好,門店多,運營時間長的合格品加盟永遠(yuǎn)是一條真理?;春谑他u作為秋歌農(nóng)牧旗下加盟品牌,成立不到半年,現(xiàn)全國加盟門店已逾百家。特色產(chǎn)品以省知名品種淮安黑豬為原料,經(jīng)過十八道工序鹵制而成。為加盟商提供八大運營支持,讓您輕松創(chuàng)業(yè),安心掙錢。
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