這些日子

四川多地進(jìn)入“速凍模式”

雨夾雪隨風(fēng)飄揚(yáng)

天氣越發(fā)的寒冷

再過(guò)些日子

新年的腳步就到了

圓圓滿滿，熱熱鬧鬧，年味十足

其實(shí)在除夕

一家人聚在一起吃串串麻辣燙

也是不一樣的年味體驗(yàn)

鍋底沸煮，熱氣騰騰

溫馨撩人，紅紅火火

用一鍋的麻辣

涮掉一年的酸甜苦辣

嘗遍世間百味

更念新年麻辣滋味

全新升級(jí)/自創(chuàng)鍋中鍋餐飲模式

首秀豆花有料鍋底/燙煮兩食兩不誤

中間涮串串麻辣燙更入味，邊上煮豆花更鮮美

環(huán)顧四周

手繪店寵饕餮圖案

鮮明的撞色脫胎于傳統(tǒng)年畫(huà)元素

彩玻燈飾、小隔窗、青磚石拱門(mén)

一下子把人拉回了80年代

墻上掛的裝飾畫(huà)是

熱門(mén)綜藝《熱血街舞》年度MVP選手肖杰

復(fù)古與新潮

與我們不期而遇~~

豆花

直接將食材搬上臺(tái)面

與你0距離接觸

制作過(guò)程完全透明化

用掛在鍋沿上的小斗煮豆花兒

鍋底

精選土陶壇密封

老腌水腌制作的酸菜

配上青黃檸檬的果酸

酸爽清口，好吃得一塌糊涂

制造牛肉

大廚腌制的牛肉

入口微彈化渣

滿滿吸附的香辣汁水

味感被控制得恰到好處

郡肝

郡肝的脆爽口感

肯定能征服你的胃

煮的時(shí)間長(zhǎng)了也依舊鮮嫩

量足且入味

不管是雞郡肝還是鴿子郡肝

硬核麻辣燙便是燙盡天下能燙之物

盡管食材普通

稱(chēng)不上什么名貴的山珍海味

卻在廚師的巧烹妙調(diào)中

變成了一道道難忘的美味

五味千層肚

無(wú)比入味

每一片千葉都被調(diào)味料均勻的附著

端上來(lái)就是一股辣香

每一絲都帶著韌勁，越嚼越香

心跳鮮兔腰

碼著厚厚的佐料

看著就很有食欲

新鮮爽脆的兔腰藏在海椒面當(dāng)中

得用筷子一個(gè)一個(gè)挑起來(lái)吃

嫩彈的口感吃多少也不會(huì)膩

年夜飯

我在蓉一鍋豆花麻辣燙

等你，等你，等你