在健康飲食的趨勢下，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)+外賣平臺(tái)，YASO沙拉推出自主研發(fā)的安全食品，塑造鮮明個(gè)性的外賣品牌，讓用戶吃得合格，外賣不再枯燥。

每一種蔬菜都會(huì)有獨(dú)特而鮮明的味道，有些是清香微甜的，有一些是濃郁甘甜的，還有些會(huì)有一絲微苦的感覺，每一種蔬菜都自帶獨(dú)特的芬芳香氣，有著各自的身份標(biāo)記，比如松露、芝麻菜等。

不同的食材會(huì)帶來不同的味覺感受，可以將苦和甜搭配起來，味道便會(huì)柔和許多。而不同地域、不同時(shí)節(jié)、不同人群的口味界定也不同，需要廚師因地制宜、因時(shí)制宜、因人制宜地去考量。

每一個(gè)蔬菜食材都需要經(jīng)過合適的加工處理，呈現(xiàn)出的體積不宜過大或過小，彼此之間有一定差異，但大體上要是一致性的，可以保留食材的原本形狀，也可以切成片狀、條狀、丁狀、塊狀、絲狀、球狀或圓形等。

特別提示：

1.制作好的沙拉醬久放后，水油還是容易出現(xiàn)分層的，所以用之前應(yīng)該搖晃/攪拌一下。

2.醬汁不要一下子放太多，否則重口不說，還會(huì)讓蔬菜軟趴趴、濕噠噠，失去新鮮口感。

3.一定要吃前才放醬汁，不然食材和醬汁混合放久，口感一樣是打折扣的。