經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓很多人都有了選擇生活的能力，現(xiàn)代人們不再像以前只為溫飽而奔波，更多的是對(duì)人生價(jià)值、未來發(fā)展的考量?；谶@樣的想法和現(xiàn)代的機(jī)遇，很多人選擇不再打工開始創(chuàng)業(yè)。目前面包店加盟越來越受創(chuàng)業(yè)人的歡迎，市場前景很好。但隨著面包店的日益增多，烘焙行業(yè)競爭壓力巨大。作為面包店老板一定要有危機(jī)意識(shí)去經(jīng)營？英倫御品提醒面包店管理者要想生意好，一定要把握好一下四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

　　一是面包店導(dǎo)購素質(zhì)提升。

　　有經(jīng)驗(yàn)的面包店老板能夠從導(dǎo)購的銷售統(tǒng)計(jì)表中看出，不錯(cuò)的面包店導(dǎo)購可以輕松提高20%以上的銷售業(yè)績。面包店經(jīng)營收效來源主要靠的就是顧客的臨時(shí)決策購買能力，不錯(cuò)的面包店導(dǎo)購是會(huì)揣摩顧客的心理并積極引導(dǎo)顧客做出購買決定，讓顧客心甘情愿地掏腰包，并不斷積累回頭客?？梢赃@么說，導(dǎo)購的職業(yè)素養(yǎng)與銷售能力將直接影響到店面的業(yè)績。因此，面包店要想提升業(yè)績就要培養(yǎng)一批在個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)與銷售技能方面都很不錯(cuò)的導(dǎo)購。

　　二是正確的面包店選址策略。

　　在選擇面包店地址的時(shí)候，要遵循以下幾個(gè)原則：1.同類面包店聚集的街區(qū)。面包店經(jīng)營者不要害怕競爭，同業(yè)越多，人氣越旺，業(yè)績也就越好。2.人口密度高的地區(qū)。3.交有助于潤腸通便利的地區(qū)。

　　三是面包店形象管理。

　　面包店店面形象管理是影響面包店業(yè)績的重要因素之一，重點(diǎn)就要在面包店外觀形象與店員職業(yè)素養(yǎng)方面提升。要注意以下幾點(diǎn)：1.門店外觀形象呈現(xiàn)。主要包括面包店標(biāo)志、展示柜、音響、燈光和商品陳列等。2.門店形象設(shè)計(jì)原則?，F(xiàn)在任何一個(gè)行業(yè)的經(jīng)營市場，終端門店都是數(shù)不勝數(shù)，如何在眾多的門店中脫穎而出？這里有六個(gè)原則要注意：整體美觀原則、貨品豐富原則、充分展示原則、新品優(yōu)先原則、一目了然原則、伸手可及的原則。

　　所以一定不能忽視店面的管理，據(jù)了解，英倫御品作為面包店加盟十大品牌，憑借著強(qiáng)大的實(shí)力，引路O2O面包店加盟市場，如今的英倫御品分店遍布全國各個(gè)城市，成功將歐式烘焙美味帶進(jìn)市場，已經(jīng)幫助越來越多的創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)烘焙夢(mèng)想。

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