春天乍暖還寒、陰晴不定，突然降溫更是家常便飯，這時候就需要來到鮮貨俚，用火鍋溫暖你的胃更溫暖你的心。小編就抓住三月的尾巴來安利幾個春天必點的鮮貨俚推薦菜。

春天正是蔬菜長勢合格的季節(jié)，可以點一份鮮貨俚的推薦菜之一有機烏塌菜。烏塌菜作為一種十字花科植物，富含維生素C，口味鮮甜。

有機蔬菜柜里那一排排探出嫩綠小腦袋的就是有機豆苗了，豆苗可以說是小編每次吃火鍋必點的食材，豆苗在火鍋里稍稍燙至變色就能撈起來吃了，可不能煮的時間太久會變老。當鮮嫩粗壯的豆苗和牙齒接觸的那一刻便迸發(fā)出新鮮蔬菜與牛骨原湯結(jié)合的清香。

同樣在有機蔬菜柜內(nèi)的有機松香菇，拿到手的松香菇還是生長在培養(yǎng)基上的活體，吃多少剪多少，吃不完可以打包帶回家繼續(xù)燒湯。松香菇摸起來胖胖的，下鍋煮熟后口感厚實鮮美滑滑嫩嫩。

手工黑豆腐采用傳統(tǒng)鹵水點制，不添加任何添加劑，保持了黑豆中的營養(yǎng)，黑豆腐在火鍋中吸收了湯底的鮮味，和普通的豆腐相比口感更加扎實，還有一種黑豆特有的香味。黑豆有豆中之 王的美稱，含有多種人體必須的微量元素，黑豆的黑色來源于皮中豐富的花青素。