我們常說，性格決定命運(yùn)。那么，對一家餐廳而言，又是什么決定著它的命運(yùn)呢？

是：口碑

顧客口碑決定了傳播的結(jié)果；滿意的顧客是餐廳更好的義務(wù)宣傳員，餐廳信息的真正載體并不是廣告，宣傳畫冊，而是滿意的顧客。滿意的顧客會一傳十，十傳百，百傳千千萬，形成口碑，同樣不滿意的顧客也會傳播對餐廳的不滿和缺點(diǎn)，如果不滿意的顧客越來越多，對餐廳經(jīng)營會構(gòu)成嚴(yán)重影響。

是：味道

味道是一個很難被具象化的東西，但嗅覺、味覺卻帶動著門店80%的客流量，一旦失去了味道，對于一家餐廳來說，也會漸漸失靈。

是：經(jīng)營

開餐廳不是開小飯館，要把餐廳當(dāng)作企業(yè)來運(yùn)營，重視各種細(xì)節(jié)的管理，因為往往很多餐飲企業(yè)的管理問題，都是出在小的問題上，管理不善、內(nèi)部機(jī)制混亂也是許多餐廳倒閉的原因。

所以作為一個剛剛進(jìn)入餐飲業(yè)的朋友，選擇一個有：有口碑、有味道、有經(jīng)營的品牌，很重要。