當前，各形各色的騙局可以說是五花八門，數(shù)不勝數(shù)。拋開一些小的街頭騙局，大型的騙術(shù)就有傳銷騙局、短信中獎騙局、信用卡中獎騙局、連鎖加盟騙局等等。

許多新創(chuàng)業(yè)餐飲加盟者由于沒有經(jīng)驗，常常上當受騙。下面就從創(chuàng)業(yè)者如何考察全國知名中式快餐加盟品牌實力等方面，談談在開店經(jīng)歷中的一些感悟。

1、菜品地道，模式成熟

考察一個餐飲企業(yè)是否值得拿出積蓄投入，關鍵要看這個企業(yè)是否有研發(fā)能力?？偛渴欠衲苎兄瞥鼍哂惺袌龈偁幜Φ暮诵淖杂泄に嚭团胝{(diào)方法，產(chǎn)品能標準化生產(chǎn)。

全國知名中式快餐加盟品牌南粉北面就是一個好的例子。核心自有工藝由廠家統(tǒng)一提供，菜品以西南地區(qū)人群喜愛的口味為主打，不僅有專人負責原料采購，所出的都是地道川味，味道好，調(diào)料還有獨特性。既提高/增加了品質(zhì)的穩(wěn)定，還能減少餐館步驟，便于復制和管理。

2、提高/增加售后，全程扶持

現(xiàn)在有很多廚師下海開餐館，仗著有廚藝，走進自認為不錯的誤區(qū)。而實際上，除了個別能力出眾的人很成功外，大部分都幾乎處于虧損狀態(tài)。那么，為什么很多知名餐飲老板并非廚師出身，還能經(jīng)營好自己的店呢？

根本原因在于，廚師們只懂技術(shù)，不懂經(jīng)營。所以，尋找中式快餐加盟品牌時，一定要找能提供多方面服務，從門店選址、裝修設計到后期服務等多方面都能給予支持的品牌。

現(xiàn)在市場上，有的加盟品牌幾乎沒有售后，只管教，不管學，更不管加盟店在今后是否能夠站穩(wěn)腳跟，培訓完后便不了了之。

為幫助更大，南粉北面從“選址評估，裝修形象設計，開店籌備指導、實店化培訓、經(jīng)營管理技巧、專人督導”等方面幫助創(chuàng)業(yè)者不操心開店。由于簡單易上手，順理成章的成為特色快餐創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選。

3、實地考察，自營門店

雖然現(xiàn)在餐飲加盟讓創(chuàng)業(yè)者賺了錢，但不得不承認，一些加盟品牌完全是皮包公司。根本沒有自營門店。為什么沒有自營門店？是不是不敢開，或者以前開了虧損？創(chuàng)業(yè)者在做考察時要仔細分析。有自營店并且開了很多年的品牌，才是值得推敲的。

在這方面，南粉北面就做的很好。從1999年，南粉北面以一碗抄手為創(chuàng)業(yè)起點，20年來不僅有自營店，還發(fā)展成已在全國擁有超1200家的加盟店。

總的來說，智慧之選是一件重要的事，在選擇一個項目前，多做考察總是對的。如果一個餐飲店每天被顧客光顧，那它的產(chǎn)品一定是人們百吃不膩。