春色撩人，秀色可餐，美蛙魚頭春日上新
江南的春天，是一場感官的多方面覺醒。
每年驚蟄一過，和風(fēng)細(xì)雨拂遍江南，草長鶯飛，野花也按耐不住寂寞競相開放，耳邊傳來清脆的鳥鳴，沉悶了一個冬天，終于迎來一場春的盛宴。
陽光和溫度，細(xì)雨與斜風(fēng)，想要起舞的還有舌尖的味蕾。
美蛙魚頭
地道的一色川菜，顧名思義，重要的食材就是 ?“美蛙”與“魚頭”。 美蛙，是精心挑選的蛙？其實是美國青蛙，個頭相較牛蛙而言略小，肉質(zhì)比牛蛙更 細(xì)滑鮮嫩又不失嚼勁 ，身材更健美，腿肉健碩，肉易與骨頭分離，吃起來美味又斯文。
美蛙魚頭
鰱魚頭與之搭配，鮮美更上一層。魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩，豐腴鮮美。吃魚頭講究一快一慢，一吸一停，唏噓吸入，先吃魚腦，后吃魚皮，后吃魚肉。其中吃魚唇、魚腦要快，一吸而入，順喉而下，倍感舒爽。這一鍋美蛙魚頭，辣而不燥，香而不膩，麻辣醇厚，更顯鮮美。
荷塘秀色
新鮮的時蔬，外表翠綠一口鮮嫩的荷蘭豆，爽口的黑木耳與軟糯又不失爽脆的山藥，搭配新鮮去殼的蝦仁， 不僅養(yǎng)生指數(shù)飆升，色彩更是春意盎然。
涼拌鯽魚
新鮮的鯽魚處理后稍加腌制，文火煎熟后過水撇去油膩，再淋上特調(diào)的汁水，重慶地道的干辣椒與小米椒，配上精心熬制的紅油，辛辣、鮮辣與香辣融合， 滋味層次豐富 ，醇厚味汁的包裹下，魚肉細(xì)膩入味。
初戀的味道
是心口上的一口朱砂痣，還是“床前明月光”？
不止如此，這個春日綻放的新菜品還有 ?桂花冰粉 ，香甜的桂花與軟糯的糯米襯得冰粉格外水靈剔透，純手工自制，冰爽清甜。喜歡酸奶的妹子一定不能錯過的 ?酸奶黑豆 ，黑豆軟糯，酸奶香醇，滋味曼妙。
讓美食拯救細(xì)雨綿綿！
·班串串鍋料理
地址：江東區(qū)徐戎路集盒廣場4幢104-204
餐廳聯(lián)系電話：400-118-7779
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