提到燒烤，你首先會(huì)想到啥？廣州深圳的木屋燒烤、go斑馬？天津等華北地區(qū)的？北京天津上海一帶的很久之前羊肉串？而在中部地區(qū)，尤其是在九省通衢的美食之城——武漢地區(qū)，說到燒烤的品牌，能有一定知名度，叫得上品牌規(guī)模化的，必定是老街燒烤莫屬了。

老街燒烤的門店，起源自武漢萬松園老街燒烤，是武漢由路邊燒烤攤做成餐廳的燒烤店。創(chuàng)始人劉斌，秉承著對(duì)美食燒烤的不斷鉆研，做出了自己的特色，因其味道獨(dú)特口感好，食材新鮮且餐品豐富，深得武漢吃貨們的喜歡，口口相傳，也漸漸招來來很多好吃食客，一時(shí)間成為武漢的網(wǎng)紅燒烤店。

歲月歷練，萬松園老街燒烤店由一家直營(yíng)店現(xiàn)已發(fā)展為一家集餐飲企業(yè)管理、食品經(jīng)營(yíng)、技術(shù)研發(fā)、品牌加盟為一體的餐飲品牌管理公司——武漢佳旺餐飲品牌管理有限公司。

企業(yè)化的運(yùn)營(yíng)給老街燒烤創(chuàng)造了更多發(fā)展的可能性：一方面，規(guī)范了老街燒烤的食材管理與品控管理，大大提升了菜品口感。老街燒烤甄選食材，與一線品牌中糧集團(tuán)合作，嚴(yán)選肉類食材，如湖南寧鄉(xiāng)土豬肉、澳洲牛肉串、源自呼倫貝爾草伺養(yǎng)……另一方面，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化食材生產(chǎn)流程。隨著老街燒烤直營(yíng)店和加盟店的不斷擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)，建立自有工廠，解決源頭供貨問題勢(shì)在必行。2013年，占地3萬平的大型食品工廠正式成立。集約化的食材采購(gòu)，流程化的食材加工，切割、腌制、串制、打包到冷凍，每一根肉串重量嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確到0.1g,腌制的過程，老街制造調(diào)料、準(zhǔn)確配比！

另一方面，為滿足越來越挑剔的食客味蕾，老街燒烤還不斷研發(fā)新的菜品，從招牌燒烤到烤海鮮、涼拌小菜、主食小吃、砂鍋粥、特飲，冬季的暖鍋到夏季的油燜大蝦等，豐富的產(chǎn)品形式，讓老街燒烤不斷為食客帶去不同口感和味覺驚喜。

口碑的推薦傳播，標(biāo)準(zhǔn)化的管理，專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，使得2年時(shí)間內(nèi)，老街燒烤的加盟品牌——再敘老街迎來了爆發(fā)式的增長(zhǎng)，加盟商慕名而來，從食客到老板，加盟店突破了200家。

強(qiáng)大的工廠一站式供貨服務(wù)，為加盟店提供了口味和穩(wěn)定的食材提高/增加；完善的加盟服務(wù)體系，即使是創(chuàng)業(yè)新手，也能不操心開店。

專業(yè)選址團(tuán)隊(duì)：提供一手店面租賃資訊，人流量、商圈客流分析……協(xié)同看點(diǎn)選址，助力決策！

裝修設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：再敘老街總部設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)到店面實(shí)際測(cè)量尺寸，出具平面圖、施工圖、效果圖，指導(dǎo)店面進(jìn)行統(tǒng)一裝修

企劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：開業(yè)促銷活動(dòng)、節(jié)假日周年慶促銷活動(dòng)策劃，店面外海報(bào)、展架、橫幅、傳單、菜品等宣傳推廣活動(dòng)。

運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)：協(xié)助加盟客戶運(yùn)營(yíng)管理。從開業(yè)前期物料采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)、食材購(gòu)買、人員招聘配置、試營(yíng)業(yè)活動(dòng)，開業(yè)活動(dòng)事項(xiàng)，提供全程幫扶指導(dǎo)！

獨(dú)特的味道為老街燒烤贏得了口碑，實(shí)現(xiàn)燒烤店鋪的從0到1的突破；截止2020年底，再敘老街燒烤全國(guó)加盟店力爭(zhēng)突破500家；以武漢為加盟總部，建立以華東、華南、華中為加盟分部的三大分公司，加快再敘老街在全國(guó)的布局。在全國(guó)多地建立貨物倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)貨物、倉(cāng)儲(chǔ)、配送三位一體化的龐大供應(yīng)鏈，提高/增加食材的新鮮程度及配送的超快速度！更好更快捷的服務(wù)全國(guó)各地客戶！