在2020年的疫情下，餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)不容樂觀，打算餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友就更需要好好關注這篇文章，因為你首先就要知道導致別的餐飲門店失敗的原因在哪里，這樣才能避免走彎路。

一、房租、人工等本錢高 壓倒創(chuàng)業(yè)者

大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者表示，高本錢是壓倒餐飲老板的一根鋼絲，事實上一點都不假。房租、水電、人工本錢，加起來，是一筆不小的破費，一個月加起來，就有好幾萬元。

二、自覺跟風 同質化嚴重 毫無競爭力

看著他人開餃子店賺到了錢，本人也去開；看著他人賣小龍蝦生意好，本人也去運營，一下子，市面上呈現(xiàn)了不少的店鋪，而本人的店鋪又毫無特征，自但是言，也沒有吸收力。自覺跟風曾經(jīng)成為了當前餐飲業(yè)嚴峻的一個現(xiàn)象，他人做什么，本人跟著做什么，同質化嚴重，做不出本人的特征來，壓根就難以運營下去，失敗是必然。老生常談的道理，人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉。產(chǎn)品競爭力是你瓜分蛋糕的那一把刀。

三、懶散是失敗的致命點

為什么那么多的人要選擇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)？說白了，還不是由于餐飲行業(yè)要求不高。餐飲行業(yè)入門要求低不假，但卻是一個勞心勞力的事情，需求早起晚歸。假定開早餐店的你怕早起，開設燒烤攤，你怕熬夜，那么必定勝利和你無緣。

四、先天缺乏 后天乏力

經(jīng)歷的重要性顯而易見，很多人壓根就沒有任何的經(jīng)歷，看著他人生意做得風生水起，本人也忍不住想要嘗試，壓根就不曉得菜品怎樣做，不曉得如何運營，小白上手，自然是艱難重重。

五、裝修拖垮店鋪

裝修環(huán)境關于店鋪生意的重要性顯而易見，可是很多人太舍得在裝修上面花錢了，裝的很奢華，錢也沒有少花，可是壓根就沒有裝出本人的特征來。結果店鋪還沒有開張，手頭上的運營資金就曾經(jīng)開端捉襟見肘了。餐飲門店不是你自己家里只要你喜歡就好了，華麗不代表合適。

六、管理不上心 問題層出不窮

我們總是會聽到許多關于餐飲店的負面信息，什么餐飲店餐具霉菌超標、后廚臟亂差、效勞員懶散脾氣差、菜品不潔凈吃壞肚子、菜品中見到不潔凈的東西……這些都是管理不善所招致的，一次的犯錯，就會讓餐飲店關門大吉。

管理是門大學問，關于餐飲店鋪的管理也是這樣的。所以當餐飲店生意出身虧損的時分，也要思索管理能否呈現(xiàn)了問題。要么做餐飲加盟，復制別人成功的模式。要么就安分地去學習幾年，再去做嘗試。

重慶義門白家酸辣粉1800家加盟店的餐飲創(chuàng)業(yè)建議：加盟義門白家大品牌套用成功的運營模式，或者自己找尋適合自己的運營模式。