“民以食為天”，業(yè)一直是生意人智慧之選加盟的一個(gè)重要領(lǐng)域，也正因?yàn)榇耍惋嬓袠I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈，如何在競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展已成為備受關(guān)注的話題。在此，筆者向您提供幾個(gè)開(kāi)餐廳的秘籍，希望能對(duì)您有所幫助。

　　秘笈一：正確而有遠(yuǎn)見(jiàn)的選址。如何開(kāi)一家財(cái)源滾滾的餐飲店，成功者的經(jīng)驗(yàn)是：在經(jīng)營(yíng)之前選擇智慧之選的地點(diǎn)是重要的一步－－選擇有具有價(jià)值潛力的地段。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高等的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門(mén)，所謂“民以食為天”，沒(méi)有“民（顧客）”，不可能經(jīng)營(yíng)成功。

　　秘笈二：以專(zhuān)精俘虜顧客。餐飲業(yè)同樣面臨市場(chǎng)細(xì)分，要做到大而全，結(jié)果可能“四不像”，餐飲業(yè)智慧之選者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色。

　　秘笈三：不怕點(diǎn)子怪，只怕沒(méi)點(diǎn)子。餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷(xiāo)藝術(shù)，將很好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用，任何一種新點(diǎn)子的誕生實(shí)屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕妙的結(jié)果。

?　　秘笈四：做好售后服務(wù)，積累忠誠(chéng)顧客。顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是忠誠(chéng)顧客，這不僅在于后續(xù)消費(fèi)，更為重要的是他們能為你帶來(lái)口碑傳播，使忠誠(chéng)顧客的數(shù)量越滾越大，餐飲市場(chǎng)也就越來(lái)越大。

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