陽春三月，萬物復(fù)蘇，人們體內(nèi)的陽氣逐步發(fā)出來，然而這個(gè)季節(jié)也是各種細(xì)菌、大量繁殖的時(shí)節(jié)，若抵抗力稍有下降，細(xì)菌便會(huì)見縫插針，引發(fā)人體各類病痛。春季，比任何時(shí)候都要注意飲食健康。

　　鹵味熟食小吃一向有著開胃、滋陰等結(jié)果，因菜品制作過程中采用的某些香料具有中醫(yī)防病治病功能，因此一向被成為保健開胃菜，對(duì)于春季胃口不太好的人來說是不錯(cuò)的選擇。尤其是，川鹵熟食品牌安徽加盟項(xiàng)目四川廖排骨系列菜品采用源自清朝乾隆年間的廖家百年制造鹵汁，獨(dú)特蒸汽熏鹵技術(shù)已獲發(fā)明成果，數(shù)十種中藥、香料不僅深入肉中，更有防病養(yǎng)生之結(jié)果，而炒糖技術(shù)使菜散發(fā)自然飽滿誘人色澤，不含有任何化學(xué)添加劑與色素，使之集營養(yǎng)、食療、口味于一身。

　　鹵菜一般分為紅鹵、白鹵、黃鹵三大類，大多數(shù)川鹵屬于紅鹵，味道為正宗，歷史為悠久。從秦惠王時(shí)期的早川鹵形成至今，大約已有兩千余年的歷史。據(jù)史書記載，經(jīng)三國及魏晉南北朝時(shí)期的鋪墊，唐朝時(shí)，川鹵已有跨越性的發(fā)展。英才輩出的唐朝，詩人飲酒作詩，宮廷飲酒作樂，大多時(shí)候鹵菜都充當(dāng)下酒菜的角色，促進(jìn)了川鹵更進(jìn)一步的發(fā)展。

　　到了注重修身養(yǎng)性，養(yǎng)身食療的明代，促使諸多醫(yī)藥典籍的問世，也是在這一時(shí)期，有些既能防病治病，又能產(chǎn)生香味，達(dá)到調(diào)味目的的藥料被作為鹵菜調(diào)料。廖氏先祖也是在這個(gè)時(shí)候著手研究鹵菜鹵料的，直至清朝乾隆年間，鹵菜技術(shù)、鹵料逐漸自成一套。

　　素為長(zhǎng)江下游、淮河兩岸“魚米之鄉(xiāng)”的安徽自古盛產(chǎn)美食，安徽風(fēng)味美食包括徽州、沿江、沿淮之地等特色，徽菜是其代表。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，全國各地飲食文化不斷交流，川鹵美食也逐漸融合進(jìn)來。安徽加盟項(xiàng)目廖排骨古色古香、典雅簡(jiǎn)約的店面風(fēng)格帶給人一種清涼、靜謐的感覺，而安徽加盟項(xiàng)目廖排骨經(jīng)典鹵菜、涼拌菜、香辣炸收菜，則為安徽市民吹進(jìn)了一股川鹵美食風(fēng)。安徽加盟項(xiàng)目廖排骨店的菜品以五香味為主、麻辣為輔，“色、香、味、意、形、鮮”俱全，適合各類人群的飲食習(xí)慣和口味。

　　一個(gè)成功的連鎖加盟項(xiàng)目，關(guān)鍵在于統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的管理經(jīng)營模式、產(chǎn)品制作流程、準(zhǔn)確的數(shù)字化操作……安徽加盟項(xiàng)目廖排骨依托四川廖排骨十余年成熟的連鎖經(jīng)營管理模式、強(qiáng)大的后續(xù)支持服務(wù)、較高的技術(shù)壁壘等，成功復(fù)制連鎖經(jīng)營開店經(jīng)營模式，再根據(jù)當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)慣進(jìn)行細(xì)微調(diào)整菜品制作口味，從而制作出五香鹵排骨、鹵豬腳、鹵雞尖、鹵鴨掌、鹵豬嘴、棒棒雞、紅油雞塊、原味肺片等各式經(jīng)典鹵菜，川式?jīng)霭璨耍尠不杖说纳钔媚觏斶蛇伞?/span>

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