招牌是餐飲加盟店很好的形象標識，好的招牌設計對顧客的心理有一種潛移默化的作用。在繁華的商業(yè)區(qū)里，消費者往往首先瀏覽的是大大小小、各式各樣的店鋪招牌，尋找實現(xiàn)自己消費目標的商業(yè)服務場所、：餐飲門店有一個頗具吸引力的招牌，將會使顧客盈門。而要制作一個別具一格、具有吸引力的招牌，需要遵行如下具體原則：

????1．符合市容市貌監(jiān)管條例

????要求設計的招牌不能影響市容市貌，應配合城鎮(zhèn)規(guī)劃建設，與周圍的環(huán)境、建筑物相協(xié)調(diào)。這一點，在城市市容管理條件和一些法規(guī)中有具體規(guī)定，具體可咨詢一下相關部門或相關人員。

????2．鮮明、獨特，具有一定的文化內(nèi)涵

????首先，招牌的設計要醒目，增加餐飲門店吸引力和可視度；

????其次，招牌的設計要有特色，能夠很好地吸引消費者；

????后，招牌的設計既要符合人們普遍的價值觀、審美觀，又要體現(xiàn)出一定的文化內(nèi)涵，以滿足不同層次的人群對飲食文化的各種需求。

????另外，招牌還需質(zhì)量合格，經(jīng)久耐用不易變形和退色。

????3．招牌文字設計

　　(1)招牌設計要求以漢字為主，文字要使顧客一目了然。若是名人用繁體字書法題寫的字號，可將其作為餐飲門店的標志使用，另外，加用規(guī)范簡化字作為店招正式文字。

　　(2)根據(jù)需要可適當增加民族文字、漢語拼音、外文：文字內(nèi)容除名號外，可適當增加宣傳餐飲門店風味、特點的內(nèi)容，但要言簡意賅。

????(3)招牌文字材料：餐飲門店招牌文字使用的材料因店而異，門店規(guī)模較大，而且要求考究的門店，可使用銅質(zhì)、凸出空心字，閃閃發(fā)光，有富麗、豪華之感，用處是相當好的。瓷質(zhì)字永不生銹，反光強度好作為招牌用處尤佳。塑料字有華麗的光澤，制作也簡便，但時間一長，光澤退掉，塑料老化，受冷受熱受曬又要變形，因此不能時間久使用。木質(zhì)字制作也方便，但時間久的日曬雨淋后易裂開，需要經(jīng)常維修上漆。

????4．招牌色彩設計

????顏色上，招牌設計要求注意顏色配飾的用處，基本色調(diào)要與餐飲門店門面的色調(diào)協(xié)調(diào)一致，以表現(xiàn)主題為目的選擇色調(diào)或與餐飲門店的主色調(diào)保持一致。

????5．招牌圖案設計

????招牌設計要求包括抽象的圖形和寫真圖案，抽象的圖形可以是店標，也可以是和咖啡有關的圖案。此外，餐飲門店還可以把產(chǎn)品的照片、寫真圖案放大噴繪出來，制成精美的招牌。

????6．招牌裝飾設計

????招牌裝飾在餐飲門店招牌的導人功能中起著不可缺少的作用與價值，它應是引入注目的地方，所以，要采用各種裝飾方法使其突出。手法很多，如用霓虹燈、射燈、彩燈、反光燈、燈箱等加果，或用彩帶、旗子、鮮花等加以襯托。總之，格調(diào)高雅、清新，手法奇特往往是成功的關鍵之一。

　　餐飲門店招牌設計，除了注意在形式、用料、構圖、造型、色彩等方面給消費者以合格的心理感受外，還應在命名方面多下工夫，力求言簡意賅、清新不俗、易讀、、富有美感，使之具有較強的吸引力，促進消費者的思維活動，使之達到理想的心理要求。

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